Sárgaborsó főzelék fasírttal egy kicsit másképp
…párhuzamosan dolgozok a főzelékkel és a fasírttal. Az aprított hagyma felét belekeverem a borsóba, a másik felét pedig a darált húshoz adom. Aztán 3 tojást hozzáütök a borsóhoz, egyet pedig…
cukkini fasirt sütőben sütve
Diós burgonyafasírt
…szerint, összekeverjük. Vagy egyben sütjük ki tepsiben, vagy fasírt formában, egyenként. Mennyiséget azért nem irtam, mert minden szemre meg ízlésre megy. Általában 1 kg krumlihoz 14 evőkanál őrölt diót számítunk,…
Részeges fasírt
Hozzávalók: 60 dkg darált marha- vagy sertéshús, 1 tojás, 5 dkg zsemlemorzsa, 1 dl vörösbor, 1 fej reszelt vöröshagyma, diónyi vaj, 1 evőkanál olaj, só, bors Elkészítés: A húst a…
Török húsgombócok paradicsommártásban
…tálban, majd kb. 16 gombócot formálunk belőle, és kicsit kevesebb olajban, mint a magyar fasírtnál, elősütjük (oldalanként 1-2 perc). A mártáshoz a vajat felolvasztjuk, rádobjuk a kockára vágott paradicsomot, a…
Bacon szalonnába göngyölt fasírt
Hozzávalók: fél kg darálthús,2 db közepes krumpli,fokhagyma,v.hagyma,1 tojás,só,bors,majoranna,pirospaprika,aprított petrezselyem,8-10 csík bacon szalonna. Elkészítés: A krumplikat megpucoljuk,apró kockára vágjuk,megfőzzük,miután megfőtt,krumplinyomón áttörjük. A darálthúshoz hozzáadjuk a krumplit,tojást,fokhagymát,v.hagymát és a fűszereket ízlés szerint….
Rakott fasírt
Hozzávalók: 40 dkg setéshús darálva 70 dkg burgonya 4 db zsemle 3 fej vöröshagyma 1 gerezd fokhagyma 8 tojás 3 evőkanál olaj 2 dl tejföl só őrölt bors Elkészítés: A…
Vagdalt -hal- hús egyben
…vagy 3 db hengert), és paprikás zsemlemorzsában megforgatjuk. Egy lapos tálat (mikrózhatót!) megolajozunk és a hengereket ráfektetjük. (Ha túl lágy a masszánk, kevés paprikás zsemlemorzsával keményíthetünk rajta.) Mikrohullámú sütőben 600…
Zöldség fasírt
Hozzávalók: burgonya, tök, patisszon, cukkini vagy padlizsán, olaj, zsemlemorzsa, fűszerek, hagyma, liszt. Elkészítés: A fentiek valamelyikét lereszeljük, beleteszünk hagymát, borsot, fokhagymát, pirospaprikát, ételízesítőt, petrezselymet és ízlés szerint fűszereket, liszttel és…
Zöldséges fasírt
…Belegyúrjuk a kicsavart zsemlét, a lecsöpögtetett zöldségeket, a fűszereket. A masszát fűszerezzük, cipót formálunk belőle és kiolajozott tűzálló tálba halmozzuk. Meghintjük a maradék zsemlemorzsával és forró sütőben kb. fél órát…
Répás fasírt
…és összekeverjük az összes hozzávalóval. Annyi zsemlemorzsát keverünk hozzá, hogy formázható állagú legyen. A tepsit kibéleljük sütőpapírral, fasírtgolyókat formázunk, beletesszük a tepsibe, olajat spriccelünk rá. 160 fokon megsütjük (kb. 45…