Tejszínes cukkinipörkölt orsótésztával
Hozzávalók: 40 g orsótészta 150 g cukkini 2 evőkanál margarin 1 leveskocka 0,5 dl főzőtejszín 1 citrom leve 4 szál petrezselyem só Elkészítés: A meghámozott cukkinit felkockázzuk, megpirítjuk margarinnal. A…
cukkini kikavarva
Cukkinis fokhagymakrémleves
…felengedjük. Visszatesszük a tűzre, és beletesszük a másik cukkinit, amelyet vékony hosszú csíkokra vágtunk. Épp addig főzzük még, hogy a beletett cukkinicsíkok ropogósak maradjanak. Megjegyzés: A receptet Menczelandi küldte. Köszönjük!…
Zöldséges golyócskák
Hozzávalók: 2 db sárgarépa 2 db krumpli 1 csokor petrezselyem 1 csokor kapor 2 tojás 2 cukkini liszt a formázáshoz 2-3 kanál olaj a sütéshez Elkészítés: A sárgarépát és a…
Zöldséges tészta camembert sajttal
Hozzávalók: 25 dkg penne tészta (másfajta is jó) 15 dkg gomba 1 cukkini vöröshagyma gombakrémlevespor 15 dkg camembert sajt petrezselyemzöld Elkészítés: Kevés olajban megpárolom az apróra vágott hagymát, rádobom a…
Cukkinis-mogyorós sütemény
…és lereszelt cukkini 2 cl rum vagy amaretto Elkészítés: A tojásokat a cukorral, a vaníliás cukorral és az olajjal habosra verjük. A cukkinit belekeverjük, a rumot vagy Amarettót hozzáadjuk. A…
Csőtészta egytál -Pasticcio di Rigatoni (4 azemélyre)
…evőkanál szűz olívaolaj, 2 db közepes, felkockázott cukkíni, 150 g felkockázott sonka, 2 evőkanál apróra vágott petrezselyem zöldje, 1 evőkanál apróra vágott majoránna, 1/4 csésze frissen reszelt parmezán Elkészítés: Először…
Zöldséges spagetti, ahogy mi szeretjük
Hozzávalók: 1 cs spagetti 2 fej vöröshagyma 3-4 gerezd fokhagyma 2 db cukkini 2 db kaliforniai paprika 1 üveg Arrabiata v. Classica paradicsomos szósz olaj (lehetöleg oliva) só fehérbors pirospaprika…
Cukkinis muffin
…fokhagymát, hozzáadom az apróra vágott vöröshagymát, a joghurtot és a jól kinyomkodott cukkinit. A lisztet elkeverem a sütőporral és a fűszerekkel, majd a cukkinis masszához adom. Egy 12-es muffinformát jól…
Francia zöldségkrémleves II.
Hozzávalók: 40 dkg friss zöldség (karfiol, zöldborsó, kelbimbó, zöldbab, cukkini, póréhagyma, karalábé) vegyesen 1 szál sárgarépa 1 szál petrezselyemgyökér 1 kis fej vöröshagyma 1 közepes burgonya 1 zöldpaprika 1 paradicsom…
Lazactatár zöldségekkel és masacarponéval
Hozzávalók: 10 dkg sárgarépa 10 dkg cukkini 5 dkg csiperkegomba 2 dkg illatos gomba 1 csokor újhagyma 1 csokor petrezselyem 1 kg lazacfilé 50 dkg mascarpone sajt 1 citrom leve…