…tojással, és még megszórhatjuk sajttal is. Gyorsan sül és gyorsan fogy. Nagyon finom! Tippek A tésztáját kenyérsütőgéppel is készíthetjük dagasztás, kelesztés programmal. gyermekkel is készíthető Hasonló kategóriák rozskenyér sütése gépben…
…langyos víz 120 ml kefir 1/4 kocka élesztő Elkészítés: 20 perc dagasztás és 1 ó kelesztés után a tésztát kiborítottam, majd finoman átgyúrva 8 felé osztottam. A darabokból ovális lapokat…
Hozzávalók: 50 dkg liszt, 4 dkg élesztő, kb. 2 dl meleg tej és 1 evőkanál cukor az élesztő felfuttatásához, 1,5 dl olaj, plusz meleg tej a dagasztáshoz, só, 2 egész…
…kezdetben ragacsos, de 15 perc dagasztás után eléri a megfelelő állagot. Egy órán át meleg helyen megkelesztjük. Amíg a tészta kel, elkészítjuk a tölteléket. A hagymát apróra vágjuk, olajon megpároljuk,…
…és ha leáll a gép a dagasztás után (nálam 30 perc), még hagyom benne, kb.30 percig kelni. Utána kiveszem a tésztát. Majd sodródeszkán kisodrom, 2 darabba vágom. Utána megkenem a…
…percnyi dagasztás után elválik az edény falától, noha továbbra is lágy marad. A tetejét egy kevés liszttel meghintjük, és konyharuhával letakarva langyos helyen 15 percig kelesztjük. A szokásosnál kicsit erősebben…
…méz 1 db citrom reszelt héja 1 mokkáskanál fahéj (elhagyható) 5 dkg mazsola 1 evőkanál kandírozott gyümölcs Elkészítés A tészta hozzávalóit berakom a kenyérsütő gépbe, a normál programot elindítom, dagasztás…
…dagasztás-kelesztés. Kézzel kihuzogatjuk (nem lehet nyújtani), vigyázva, hogy ne csak a szélét, de a közepét is kihuzogassuk; amennyire engedi a tészta (mivel kelt tészta, egy idő után viszonylag könnyen szakad)…
…Ramát dagasztás közben öntjük apránként a tészta alá, hogy jó foszlós legyen. Duplájára kelesztjük, megfonjuk 3-as fonással, és ha van kalácsforma abban, ha nincs szögletes formában sütjük miután lekentük tojással….
…apránként beledolgozom a cukros lisztbe, utána kicsit erősebb fokozaton, bő hat perc alatt simára dagasztom. A gépi dagasztás után 1-2 percig még a kezemmel is átdolgozom a masszát. Olajba mártott…