Római egytál
…egy sor húst, burgonyát, végül zöldséget, és újrakezdjük a sort, úgy, hogy zöldség legyen a teteje. Nem előmelegített sütőbe tesszük. Megjegyzés: Kiadósabb, ha dupla adagból készítjük el. Nagyon laktató. A…
darált zöldség sóban eltéve
Csudijó zöldséges finomságok
Hozzávalók: vegyes zöldség (répa, fehérrépa, zeller, karalábé, karfiol, brokkoli, alma, burgonya) 60 kg darált pulykahús szeletelt füstölt tarja só bors ételízesítő 1 csomag Knorr tejszínes sonkás Rafinéria Elkészítés: A vegyes…
Tejfölös-mustáros cukkini
Hozzávalók: 4 vékony, zsenge cukkini zsemlemorzsa 2 dl tejföl 2 ek mustár só Elkészítés: A cukkiniket hámozás nélkül vékonyan felkarikázom. A sütőtálba zsemlemorzsát szórok, a zöldség karikákat szépen egymásra csúsztatva…
Bárányleves
Hozzávalók: 25 dkg báránycomb 1 kisebb vöröshagyma 20 dkg vegyes zöldség (sárgarépa, zöldség, zöldborsó) 1 kisebb fehér paprika 1 dl tejszín 1 citromkarika só bors morzsolt tárkony Elkészítés: Az 1×1…
Libaleves pirított libamájjal és tésztával
Hozzávalók: 1 kg húsos libaaprólék 50 dkg vegyes zöldség (sárga- és fehérrépa, zellergumó, karalábé, gomba) 1 kis fej vöröshagyma 2 gerezd fokhagyma 10 szem egész bors 1 csipet őrölt gyömbér…
Gombaleves nokedlivel
…vágjuk, a répát és petrezselyemgyökeret felkarikázzuk, majd olajon pároljuk. Kb. 5-10 perc múlva felöntjük vízzel, sóval, ételízesítővel ízesítjük és beletesszük a petrezselyemlevelet. Fôzzük, míg a zöldség megpuhul. Közben a szeletekre…
Kovászosuborka-leves kaporhabbal
…dl zöldség alaplé 2 dl tejföl 1 db zselatinlap Elkészítés: A hozzávalókat az olívaolaj kivételével összeturmixszolom, aprólyukú szűrőn keresztül simára szűröm. Ezután a turmixszal beledolgozom az olívaolajat is. Tálalásig hűtőbe…
Párolt zöldség csirkemellel
Hozzávalók: 1 egész csirkemell 1 padlizsán 25 dkg kelbimbó 25 dkg gomba 1 fej vörös- vagy lilahagyma 3 gerezd fokhagyma 1 bögre mexikói vegyes zöldség 1 pritamin paprika 1 evőkanál…
Párolt zöldség csirkemellel
Hozzávalók: 1 egész csirkemell 1 padlizsán 25 dkg kelbimbó 25 dkg gomba 1 fej vörös- vagy lilahagyma 3 gerezd fokhagyma 1 bögre mexikói vegyes zöldség 1 pritamin paprika 1 evőkanál…
Francia saláta
Hozzávalók: Tartármártás: 4 dl tejföl 2 dl majonéz kiskanál mustár kiskanál citromlé kiskanál cukor csipetnyi só csipetnyi fehér bors Zöldségek: 3 krumpli 4 répa 2 zöldség 15 dkg borsó 3…