Havas háztető
…evÅ‘kanál cukor 2 evÅ‘kanál rum 2 evÅ‘kanál kakaópor 5 dkg margarin 2,5 dl tej Vaníliás krémhez 5 dl tej 4 evÅ‘kanál cukor 1 csomag vaníliás cukor 1 csomag fÅ‘zni való…
debrecenit meddig kell főzni
Sav.káposztaleves még más, palóc módon
…szárított gomba(el is maradhat) 25 dkg széles metélt Elkészítés: A sav. káposztát feltesszük a hozzávalókkal fÅ‘zni. Amikor megfÅ‘tt, a vöröshagymával rántást készítünk a szokásos módon, majd a levesbe öntjük. Közben…
Csordásleves
…és ürühúst leforrázzuk, majd hideg vízben fÅ‘zni tesszük. Lassan, gyöngyözve fÅ‘zzük, a keletkezett habot óvatosan leszedjük. Az egész borsot, a fokhagymát, a félbevágott vöröshagymát meg a gyömbért fűszerzacskóba kötve tesszük…
Anna Sárga borsó főzelékje.
…A borsót megmosóm és este be ásztatom, kétszer annyi vízben felteszem fÅ‘zni, belerakóm a sót, fokhagymát és a delikátot.Egy óra alatt puhára fÅ‘zÅ‘m. Majd zsemleszínű rántást készítek, egy kávéskanálnyi pirospaprikát…
Madártej
…mikor kiveszik a tejbÅ‘l), mikor forr, és a fehérje is jó kemény, akkor evÅ‘kanállal beleszaggatok a fehérjébÅ‘l, úgy, hogy ne érjenek össze. Nem szabad sokáig fÅ‘zni, mert akkor is összeesik…
Kókuszkrémes kakaós süti
…kikeverni, megsütni. Krém: a tejet és a lisztet sűrű krémmé fÅ‘zni, kihűteni, utána hozzákeverni a Ramával elkevert porcukrot és vaníliás cukrot. A kihűlt krémmel összekeverni, kókuszaromát, (nem kötelezÅ‘), és kókuszreszeléket…
Paraszt csorba
…darabokra vágjuk,sós ,borsos vizben elkezdjük fÅ‘zni. Ezalatt valamennyi zöldség félét apró kb 1 cm-es kockákra vágunk(beleértve a lestyán szárát,és ha van friss fokhagyma szárát is). Amikor a hús már majd…
Keménytojás sonkaköntösben 4 személyre
Hozzávalók: 4db tojás 4 szelet zsírosabb fajta sonka 1 evÅ‘kanál vaj (olaj vagy zsír) 1 citrom Elkészítés: A tojásokat hideg vízben feltesszük fÅ‘zni. A forrástól számított legalább 10percig fÅ‘zzük, hogy…
Egyszerü süti
…aztán megint egy sor tejföl és igy tovább ameddig szeretnénk.A tetéjét keksszel fejezük be majd rátesszük a gyümölcsöt.Az üditÅ‘bÅ‘l és a pudingporbol szokott modon „pudingot” fözzünk és ráöntjük a tetejére.Hütöbe…
Spárgás-tarjás lasagne
…darabokra vágjuk, majd leforrázzuk és gyorsan lehűtjük. A besamelt elkészítjük, és a kivajazott tepsi aljára kicsit kenünk belÅ‘le. Erre pakolunk egy réteg tésztát (nem feltétlenül kell fÅ‘zni), rá egy kevés…