Szabolcsi töltöttkáposzta. 6személre
…belőlle, a fej édeskáposztát fővő sós vizben egészben tegyük bele ,előtte csumáját vágjuk ki,a leveleket még ropogósan de kicsit dinsztelve szedjük egy tányérra, a hátoldalán lévő vastag ereket vágjuk le…
dinsztel
Legyező szelet
…Összekeverjük, és a diós töltelékre rakjuk. Erre kerül az almás töltelék: az almát apró kockára vágjuk, és a többi hozzávalóval együtt dinszteljük (pároljuk), Ez kerül a mákos töltelékre, és végül…
Tárkonyos-mogyorós csirke
…felszeletelt gombát a fűszerekkel megszórva dinsztelem. Felöntöm kevés vízzel és kb. 1 dl tejszínnel. Belekeverem a mustárt és a tyúkhúsleves kockát, majd a bőrétől megfosztott csirkecombokat. Felöntöm annyi vízzel, amennyi…
Friss zöldséges fasírt
…cukkinit, pár perc alatt dinszteljük meg az olajon. Keverjük a zöldségeket a húshoz, adjuk hozzá a kukoricát, a felaprított újhagymát, a zsemlemorzsát és a tojást. Sózzuk, borsozzuk a fasírtot, formázzunk…
Francia tepsis krumpli
…bacont egy nagyobb serpenyőben forgatjuk meg kissé, hogy zsírt eresszen, majd szedjük ki egy tálba. Ebben a zsírban dinszteljük meg a 2-3 mm vastag karikákra vágott hagymát. Vegyünk elő egy…
Budapest szelet
…A szeleteket finoman sózom, majd megforgatom őröltborssal összekevert lisztbe, és kevés olajon kisütöm őket. A kisült husit félreteszem, és az olajban elkezdem dinsztelni az apróra felkockázott vöröshagymát. Ha már üveges,…
Vörösboros párolt káposzta
…állni hagyom. A vöröshagymát apró kockára vágom, és kevés olajon elkezdem párolni. Közben hozzáadom a mézet, és együtt dinsztelem még egy kis ideig. Majd a káposztát kinyomkodom, és hozzáadom a…
Vörösboros resztelt csirkemáj
…megpirítom a kockára vágott szalonnát, hozzáadom az apróra vágott hagymát, fokhagymát és chilipaprikát, megdinsztelem, majd ráteszem a darabolt paprikákat és a paradicsomot, borssal, pirospaprikával, majorannával és kakukkfűvel ízesítem. Rövid dinsztelés…
Almás ragu alatt sült csirke
…3-4 gerezd fokhagyma 4-5 evőkanál étolaj Elkészítés: Az olajon megdinszteljuk az apróra vágott hagymát, a zöldségeket és az almát, hozzáadjuk az ételízesítőt és az őrölt borsot. Addig dinszteljük, amíg majdnem…
Pizza (anti-candida)
…lehet benne) Pl: bazsalikom, kakkukfű, oregano, Feltét – Dinsztelt hagymával megsütött darált csirke/pulyka, és/vagy – Vegyes zöldség (Ha fagyasztott, nyugodtan rátehetjük fagyosan , mert a tönkölybúzaliszt sokkal több folyadékot felvesz,…