Göngyölt hús Pataki tálban
Hozzávalók: 10 szelet karaj 10 vékony szelet kolozsvári szalonna 10 szelet trappista sajt 5 dl tejföl 2 kg krumpli 1 fej fokhagyma 3 dl tej pirospaprika kakukkfű oregánó petrezselyemzöld (lehet…
dios csokolade szelet
Sajttal és sonkával töltött bundás palacsinta
…sütünk belőle. A kisült tésztára egy szelet sonkát és egy szelet sajtot teszünk, és kétszer kettőbe hajtjuk. Fogvájóval rögzítjük a szélét. Bepanírozzuk (liszt, tojás, zsemlemorzsa), és forró olajban kisütjük. Megjegyzés:…
Gombás sertéskaraj sonkával
Hozzávalók: 4 szelet karaj, 4 szelet főtt sonka, 4 szelet sajt, 15 dkg gomba, 2 db tojás, 1 fej hagyma, só, finomra vágott petrezselyem, olaj. Elkészítés: A hússzeleteket kissé kiverjük,…
Fahéjas pulykamell
Hozzávalók: pulykamell őrölt fahéj 3-4 alma vagy körte (a gyömülcsöket lehet változtatni, a lényeg, hogy ízeikben passzoljanak és édesek legyenek) aszalt szilva olívaolaj annyi szelet bacon, ahány szelet hús szeletelt…
Diós csiga II.
…Felcsavarjuk, mint a bejglit, majd kétujjnyi darabokra vágjuk. Vajazott-lisztezett tepsibe rakjuk, és tűpróbáig sütjük. Megjegyzés: Lehet diós krém helyett kókuszossal is készíteni. Így is nagyon finom.(20 dkg cukor, vaníliás cukor,…
Diós-mákos
…felére diós réteget kenünk. Kinyújtuk a másik lapot, és a tetejére tesszük. Előmelegített sütőben 25 percig sütjük. Ha kész, 10 perc után körbevágjuk, és táblára borítjuk. A kihűlt tésztát csokoládémázzal…
Beigli három töltelékkel
Hozzávalók: 50 dkg liszt 25 dkg sütőmargarin 4 evőkanál cukor 3 tojás sárgája tejföl 3 dkg élesztő A diós töltelékhez: 40 dkg darált dió 2 dl tej 15 dkg cukor…
Diós-habos süti / Királyfánk (ami nem is fánk! )
…cukorral belekeverünk 10 dkg darált diót Összeragasztáshoz: baracklekvár Elkészítés: Összegyúrjuk a tésztát és vékonyra kinyújtjuk.Kisebb pogácsa szaggatóval kiszaggatjuk. A diós habból egy-egy kis kanállal teszünk minden tésztadarabra.Így sütjük. Mikor megsült,kettesével…
Diós rúd
…és 2 tojásfehérjét összegyúrunk. Szilikonlapon kisodorjuk vagy cukorral hintett deszkán. A másik 2 tojásfehérjét felverjük kemény habbá a 6 evőkanál cukorral. Ezt a habot rásimítjuk a diós masszára. Csíkokat vágunk…
Diós rudacska
…habbá verjük, majd rákenjük a diós masszára. Éles késsel kis hasábokat vágunk, majd sütőpapírra helyezzük és kezdetben 80 fokon, majd 60 fokon szárítjuk, amíg a tetején kemény lesz a hab….