Hozzávalók:
- 25 dkg sütőmargarin
- 45 dkg liszt
- pici só
- 4 evőkanál cukor
- 1,5 dkg élesztő
- 3 tojássárgája
- 4-6 db tojásfehérje
- 30 dkg porcukor
- 30 dkg dió
- 1 csomag vaníliás cukor
Elkészítés:
A margarint a lisztben elmorzsoljuk, hozzáadjuk a sót, a 4 evőkanál cukrot, az élesztőt (nem kell keleszteni), a 3 tojássárgáját. Összegyúrjuk, ha szükséges, kevés tejet adunk hozzá. A tésztát 3 részre osztjuk, egyenként kinyújtjuk téglalapalakúra. A töltelékhez 30 dkg porcukrot, 30 dkg diót és a vaníliás cukrot összekeverjük, majd a felvert tojásfehérjékkel összeforgatjuk. A kinyújtott tésztákra rákenjük a tölteléket. Felcsavarjuk, mint a bejglit, majd kétujjnyi darabokra vágjuk. Vajazott-lisztezett tepsibe rakjuk, és tűpróbáig sütjük.
Megjegyzés:
Lehet diós krém helyett kókuszossal is készíteni. Így is nagyon finom.(20 dkg cukor, vaníliás cukor, 1 kis csomag kókuszreszelék, 4 tojásfehérje)
A receptet Ádibádi küldte. Köszönjük!