…darált csípÅ‘s paprikakrém Elkészítés: Egy nagyobb, lefedhetÅ‘ serpenyÅ‘be olajat öntünk, és az egyenletesen felcsíkozott filét közepesen erÅ‘s lángon fehérre sütjük. Sózzuk, borsozzuk, szója- és Worcester szósszal ízesítjük. Hozzáadjuk a negyedelt,…
Hozzávalók: 70 dkg puhára fÅ‘tt rizs 1 evÅ‘kanál vaj 3 pohár aludttej 1,5 teáskanál só 3 teáskanál apróra vágott zöldpaprika (csípÅ‘s!) 1 teáskanál friss zöld gyömbérpor 1 teáskanál mustármag 1…
Hozzávalók: személyenként 2-3 fÅ‘tt tojás 1 fej nagy vöröshagyma zöldparika kis paradicsom petrezselyem só bors csípÅ‘s pirospaprika tejföl liszt olívaolaj Elkészítés: Megdinsztelem a vöröshagymát kicsi olívaolajon, arra zöldpaprikát teszek apróra…
…pirospaprika (csípÅ‘s) A salátához: 1 gerezd fokhagyma 12 mentalevél 40 dkg fejes saláta 4 evÅ‘kanál olaj 4 evÅ‘kanál balzsamecet 1 evÅ‘kanál méz só Elkészítés: A húst kockákra vágjuk, salátástálba tesszük,…
Hozzávalók: A tésztához: 20 dkg liszt 2 tojás 1 csipet só 4-5 evÅ‘kanál tej A töltelékhez: 30 dkg darált marhahús 1 hagyma só bors Å‘rölt csípÅ‘spaprika (chili) esetleg egy kevés…
Hozzávalók: 1 kg laskagomba, 1 db paradicsom, 2-3 db zöldpaprika, 2 fej vöröshagyma, só, 1 púpozott kávéskanál rózsapaprika, 10 dkg sertészsír, 1 mokkáskanál csípÅ‘s pirosarany Elkészítés: A gondosan megmosott gombát…
…Pistát, hogy enyhén csípÅ‘s legyen. Aki csípÅ‘sen szereti, többet is tehet bele… A tésztát kifÅ‘zöm – aki olaszosan szereti, hagyhatja keményebbre -, majd miután leszűrtem és kevés olajjal átforgattam, összekeverem…
Hozzávalók: 80 dkg csirke-, pulyka- vagy libazúza 2 közepes vöröshagyma 4 evÅ‘kanál olaj 1 csapott evÅ‘kanál édes-nemes pirospaprika, 1 kiskanál só 2-2 paprika és paradicsom 1 mokkáskanál csípÅ‘s paprikakrém 30…
…2 evõkanál csípõs csalamádé, 1 csokor zöldhagyma zöldjével együtt. Elkészítés: A puffancsokat úgy vágjuk félbe, hogy az egyik oldalon egyben maradjanak. Belsejüket kiszedjük. Az üregeket vajjal, mustárral, ketchuppal és majonézzel…
Hozzávalók: csiperke gomba sajt füstölt sonka csípÅ‘s paprika Elkészítés: A gombát meghámozzuk, a szárát kivágjuk. A sajtot (tetszÅ‘leges fajta, kit mit szeret, én trappista sajtot használtam) lereszeljük, a sonkát és…