…a forma magasságááig. A tészta hozzávalóiból omlós tésztát készítünk: az átszitált lisztet, porcukrot, étkezési keményítÅ‘t összekeverjük egy tálban, gyors mozdulatokkal almareszelÅ‘n ráreszeljük a kemény vajat, gyorsan tésztává dolgozzuk (a lényeg,…
Hozzávalók: 20 dkg durvára összetört habcsók 15 dkg durvára összetört keserű csokoládé 6 dl tejszín Elkészítés: A tejszínt egy nagy tálban felverjük és nagyon gyorsan dolgozva belekeverjük az összetört csokoládét…
…hosszú és 1 cm széles csíkokat vágok. A hagymát félbevágom, és kb. 3 mm-es félkarikákra szelem. A hagymát olajban pirítom kb. 5 percig, meghintem sóval, nehogy leégjen, majd gyorsan felhevítem…
…és a fahéjjal alaposan összekeverjük. A tojást, a tejet, az olajat, esetleg 2-3 evÅ‘kanál meggylevet kézi habverÅ‘vel elkeverjük. Ezek után gyorsan összeelegyítjük a száraz és nedves hozzávalókat, végül a tésztába…
Hozzávalók elkészítés:50 – 60 perc nehézség:normál sütési hÅ‘fok:– sütési idÅ‘:Gyorsan 2 tojás 10 dkg vaj vagy sütÅ‘margarin 10 dkg liszt 20 dkg darált dió 20 dkg porcukor 1 db vaníliás…
…ki a margarint és a tejfölt, ha összeállítjuk a tésztát és legalább egy éjszakát, inkább többet pihentessük a hűtÅ‘ben a kész tésztát. Összegyúrásnál gyorsan dolgozzunk, nehogy a margarin megolvadjon a…
…a tetejére, amit reszelt sajttal bÅ‘ven megszóruk. ElÅ‘melegített sütÅ‘ben 220 fokon addig sütjük, míg a sajt megolvad és egy icipicit megpirul. Krumplipürével tálaljuk. Megjegyzés: Nagyon gyorsan elkészül, és nagyon gyorsan…
…míg egészen kemény hab lesz. Ekkor beleszórjuk a Zselatin Fixet, végül gyorsan elkeverjük benne a kókuszreszeléket. A félbevágott piskótalap közé kenjük. A mázhoz felforraljuk a hozzávalókat, és a sütemény tetejére…
…(sütÅ‘papírral bélelni!). Ez gyorsan, pár perc alatt megsül. Ha nagyobb lapot sütöttünk, akkor egy 21 centis tortaformával ki lehet szúrni a még meleg lapot, hogy szép kerek legyen. A piskotához…
…4-5 cm-es darabokra vágjuk, majd nagyon kevés forró zsiradékra hirtelen rádobjuk, megpirítjuk gyorsan mindkét oldalon. Ekkor mehet rá bors is. Kb. 1 perc elteltével (nem kell sok neki) ráöntjük a…