Savanyú bab
Hozzávalók: száraz tarkabab (amit előző nap beáztatunk!) ételízesítő őrölt bors só ecet paradicsomlé fokhagyma babérlevél olaj liszt pirospaprika Elkészítés: A babot sós vízben – babérlevéllel – feltesszük főni. Ha megfőtt,…
előző nap elkeszitheto ünnepi ebéd
Kocsonya füstölt csülökkel
…sok) 2 chilipaprika 1 nagy fej vöröshagyma A díszítéshez: keménytojás pirospaprika citrom Elkészítés: A feldarabolt körmöt, farkat, a csülköket beáztatom előző nap, majd másnap alaposan megkapargatom, több lében is átmosom….
Csirkehúsos burgonyasaláta
…2 fõtt tojás – 1 db fejes saláta – 2 evõkanál egész kapri bogyó – 8 db olíva bogyó Elkészítés: A burgonyát alaposan megmossuk és héjában megfõzzük (legjobb már elõzõ…
Narancsos brownies
…berakjuk a hűtőbe, és hagyjuk, hogy 1-2 óra alatt sűrűre dermedjen. (A mázat már előző nap is megcsinálhatjuk.) Tálaláskor a süteményt kiszedjük a tepsiből, deszkára tesszük, majd a csokimázat kivesszük…
Krumplicska
…hozzávalókat jól összekeverjük, kis krumpli formákat formázunk. Ezeket keserű kakaóporba jól meghempergetjük. Villával nyomatokat készítünk pár helyen a krumpli-minta kedvéért. Érdemes előző nap elkészíteni, hogy kicsit száradjon. gyermekkel is készíthető…
Malacpecsenye Gáli módra
Hozzávalók: 6 szelet bőrös malac (comb, tarja vagy lapocka) majoránna grill fűszer kömény őrölt bors kevés olaj zsír Elkészítés: A kb. 1,5 cm-es bőrös malacszeleteket előző nap kissé kiklopfolom, a…
Fekete-erdő torta V.
…üveg rumos meggylekvár Elkészítés: A piskótát előző nap megsütöm. A tojásokat szétválasztom, és a fehérjéket egy csipet sóval berakom a hűtőbe. A sárgákat a vízzel és a porcukorral habosra keverem….
Sajtos krémes
…ek. liszt 1,5 dl tej 10 dkg vaj vagy margarin vagy sütőmargarin 10 dkg reszelt sajt Elkészítés A tészta hozzávalóit összedolgozzuk, hűtőben pihentetjük, (akár előző nap is elkészíthetjük). Másnap 1/2…
Pogácsa
…a tojássárgát, majd összegyúrjuk. Pihenni hagyjuk, szaggatjuk. Tetejét tojásfehérjével megkenjük és reszelt sajttal, vagy szezámmaggal megszórjuk, végül megsütjük. Tippek A tésztát előző nap este is elkészíthetjük és másnap reggel sütjük….
Sonkás tészta ínyenc módra
…kikenéséhez Elkészítés: Előző nap a sonkát a tokaji borban (minél kevesebb víz hozzáadásával) puhára főzzük. A gombákat megtisztítjuk, felaprózzuk ízlés szerint, de nem túl apróra. A vajon és/vagy olívaolajon, amihez…