Ferdinánd tekercs Kriszti módra :)
Hozzávalók: Tészta: 0,5 kg liszt, pici só, 3 ek vaníliás porcukor, egy zacskó (7gramm) szárított élesztő, 4 tojás sárgája, langyos tej, 15 deka friss vaj, 3 ek porcukor, Tetejére: 2…
eperkrémleves friss mentával
Pórés-tejszínes pipicombok petrezselymes krumplival
Hozzávalók: 4 egész csirkecomb, 4 szép szál póréhagyma, 1/4 l főzőtejszín, ételízesítő, 1,5 kg újburgonya (öregből is meg lehet csinálni), friss petrezselyem, só, margarin, olaj, vaj Elkészítés: A póréhagymát karikákra…
Csirkecsoda (hidegtál)
…db friss paprika, 1-2 db paradicsom, jó nagy csomag petrezselyemzöld és kevés zellerzöld. Fűszerezés ízlés szerint. Szépen, lassan megfőzöd az egészet, majd amikor minden puha, akkor mindent óvatosan kiszedsz belőle….
Gombaragu
…1-1 szál friss kakukkfû , rozmaring, 2 szál friss petrezselyem, 1 citrom, fél dl olívaolaj, só, bors Elkészítés: Vágjuk a fûszerpaprikát apróra, a vöröshagymát és a fokhagymát tisztítsuk meg és…
Áfonyás krémsajttorta
…tejszín 15 dkg áfonya A tetejére : 4 evőkanál málnalekvár 15 dkg friss bogyós gyümölcs Elkészítés: Melegítsük a sütőt 150 fokra. A háztartási kekszet tegyük egy műanyag zacskóba, és egy…
Karácsonyi mézes szivek
…15 dkg porcukor 18 dkg sütőmargarin 1 teáskanálnyi szódabikarbóna 1 friss tojás teáskanálnyi őrölt fahéj 3-4 leveseskanálnyi méz 1 citrom reszelt héja 20 dkg csokitallér 1 kis üveg savanykás lekvár,…
Saltinbocca alla romana (zsályás-boros hús)
…kell olvadnia). A csirkemellszeleteket belisztezem és megszórom zsályával (a friss jobb). (Az eredeti recept szerint egy fogpiszkálóval kell a marhahúshoz rögzíteni egy főtt sonka szeletet és egy friss levél zsályát.)…
Soksajtos-paradicsomos tészta bővített változata
Hozzávalók: 50 dkg makaróni vagy copfocska tészta 50 dkg tejföl 25 dkg sűrített paradicsom (olasz üveges) 10 dkg füstöltsajt 10 dkg trappista vagy hasonló sajt 3 evőkanál olívaolaj kevés friss…
Foci labda
…dkg mazsola, /vanília aromás vízbe áztatva/ 25-30 dkg friss vagy fagyasztott bogyós gyümölcs 1 zacskó zselatin 3 zacskó vaníliás cukor 10 dkg porcukor 3 evőkanál citromlé 4 evőkanál cukor Elkészítés…
Hideg spenótleves
Hozzávalók: 4,5 dl natúr joghurt, 1 kg friss spenót, 2,5 dl húslé (kockából is jó), 1,5 dl tejszín, 1 csirkemell, 1 evőkanál vaj, 1 fej hagyma apróra vágva, 1 evőkanál…