Tiramisu X.
Hozzávalók: 15 dkg porcukor 1 csomag vaníliás cukor 8 adag erős feketekávé fél dl Amaretto likőr 50 dkg mascarpone 3 tojás babapiskóta 2-3 evőkanál kakaópor Elkészítés: A tojássárgájákat a porcukorral…
erôs pista
Magyaros rakott tarhonya
Hozzávalók: 30 dkg tarhonya, 5 db zöldpaprika, 1 nagy fej vöröshagyma, 2 db paradicsom, 2 dl tejföl, 4 db főtt tojás, 15 dkg csípős kolbász ( vagy 2 pár virsli…
Baconos-gombás csirkecombok
Hozzávalók: 4 db csirkecomb 20 dkg szeletelt bacon 30 dkg gomba 2 dl száraz fehérbor 1 kis pohár tejföl só bors szárnyas fűszerkeverék (lehet sültcsirke is) Elkészítés: A csirkecombot megtisztítom,…
Tiramisu XI.
Hozzávalók: fél dl erős feketekávé fél dl mandula- vagy kávélikőr 20 dkg babapiskóta 2 evőkanál kakaópor 25 dkg mascarpone 2 tojás 5 dkg cukor só Elkészítés: A kávét és a…
Sárgabaracklekvár
Hozzávalók: 1 kg sárgabarack 60 dkg kristálycukor csipetnyi szalicil Elkészítés: A gyümölcsöt kiválogatjuk, megmossuk, kimagozzuk, lehámozzuk, majd ledaráljuk. Rétegesen lerakjuk egy nagyobb porcelántálba (legfelül kristálycukor legyen), letakarjuk, és 12 órát…
Karácsonyi rétes
Hozzávalók: két rúdhoz: 1 csomag réteslap (8 lapos) olaj a megkenéshez zsemlemorzsa a szóráshoz A töltelékhez: 50 dkg tehéntúró 10 dkg főzőtejszín (kb. 8-10 evőkanál) 20 dkg porcukor 3 db…
Brassói aprópecsenye
Hozzávalók: 60 dkg sertés szűzpecsenye vagy sovány comb 10 dkg füstölt szalonna 20 dkg hagyma 4 gerezd fokhagyma 1 kávéskanál morzsolt majoránna 80 dkg zöldborsó (40 dkg tisztított) 1 csokor…
Tejszínes-gombás csirkemell
Hozzávalók: 50 dkg csirkemellfilé 1 kisfej vöröshagyma 20 dkg gomba 2 ek vaj só bors 2 dl tejszín 1 csapott ek.liszt petrezselyemzöld Elkészítés: Az apróra vágott hagymát a vajon megfonnyasztom,…
Kókusztejes mungóbab
Hozzávalók: 25 dkg tisztított, felezett mungóbab néhány evőkanál olaj 1 fej vöröshagyma 2 gerezd fokhagyma diónyi gyömbér 1 teáskanál erős madras curry 3 dl kókusztej (5 dkg kókusztejpor 1,5 dl…
Gyömbéres almachutney
Hozzávalók: kb. 6 db 2 dl-es üveghez: 1,5 kg alma 50 dkg hagyma 40 dkg mazsola 40 dkg kandiscukor 3,75 ml fehérbor ecet 1 evőkanál mustármag 2 teáskanál gyömbérpor 1/2…