Vaníliaöntet
…vagy sütőmargarin Elkészítés A vaníliát hosszában kettévágom, a belsejét kikaparom, így lesz intenzív és eredeti a vaníliaíz. A vanília héját és kikapart velőjét a tejjel felforralom. A porcukrot, a tojássárgáját…
eredeti olajos piskóta
SHAHI TUKRE (mogul ételkülönlegesség; 8 személyre)
…az eredeti mennyiség felére nem csökken. Adjuk hozzá a cukrot, és főzzük, míg szirup állagú nem lesz. Keverjük bele a kardamómport. Helyezzük a megsütött kenyérszeleteket a tejszirupba, és főzzük lassú…
Spenótos kagylótészta
…hagyni. Az eredeti receptben kockára vágott pulykamellett kell a vajon és olajon megpirítani, és az itt visszamaradt zsíradékon a további folyamat megegyezik. Majd a szószba a végén belekeverjük a húst…
Igazi farsangi fánk
…a vajat is belegyúrjuk. Cipót formálunk belõle, liszttel meghintett tálba rakjuk, és a tetejét is meglisztezzük. Konyharuhával letakarjuk, és langyos helyen addig kelesztjük, amíg eredeti térfogatának duplájára nem nõ. Ezután…
Töltött patisszon
…vágott főtt tojások és ecetes uborka keverékével, amit 2 kanál tejföllel elkeverünk. Ráboritjuk a másik felét, hogy visszanyerje eredeti alakját. Az egészet leöntjük pörköltlével elkevert tejföllel, apróra vágott kaporral, és…
Olasz túrógombóc paradicsomos öntettel
…a mártás eredeti olasz recept alapján készült, és persze tésztával, gnocchival is nagyon finom! Ha ízlik, érdemes belőle dupla-tripla adagot készíteni, mint az olasz “mammák”, mert lefagyasztható!:) Elkészítési idő: 30…
Nagymama ringlótortája
…4 milliméter vastagságúra nyújtjuk, majd kibélelünk vele egy 23-24 centi átmérőjű, alacsony peremű tortaformát. A mandulás krémet a közepére simítjuk. A gyümölcsöt megmossuk, hosszában kettéhasítjuk, magját kiemeljük. Utána eredeti formájára…
Szultán keksz
…tetejére. Használhatunk tejcsokit is. Megjegyzés: Az eredeti receptet valamelyik újságban láttam, már nem tudom melyikben. Minden évben megsütöm karácsonyra, és amennyit sütök, annyi fogy el 2 nap alatt. :o) A…
Forgácsfánk
…vajastésztából lehet sütni. A hagyományos vajastészta kidolgozása azonban nagy gyakorlatot igényel, hiszen ennél az eredeti változatnál a vajat és a reszelt sajtot nem a liszthez keverik hozzá, hanem külön�külön, és…
Fahéjas csigák (Korvapuustit)
…és kb. 30×60 cm-es lapokra nyújtjuk. A tésztákat megkenjük a puha margarin felével, majd meghintjük őket fahéjjal és cukorral. A 2 lapot feltekerjük, és 4 cm-es darabokra vágjuk. (Az eredeti…