Hozzávalók:

• 1 kg hús (az eredeti recept szerint csirke felsőcomb, de bármilyen húsból jó, én pulykamellel próbáltam)
• 8 dkg liszt,
• 1-1 mokkáskanál bors és majoranna,
• késhegynyi kömény,
• 1-1 teáskanál pirospaprika és só,
• néhány gerezd fokhagyma,
• 1 nagyobb fej vöröshagyma,
• 5 dl tejföl,
• 10-15 dkg reszelt füstölt sajt,
• 8 evőkanál olaj (kihagyható),
• sütőmargarin vagy olaj a tepsi kikenéséhez

Elkészítés:

A lisztet a fűszerekkel és az apróra vágott fokhagymával összekeverjük. A hússzeleteket vagy combokat egyenként gyengén besózzuk, majd beleforgatjuk a fűszeres lisztbe. Alaposan kivajazott, vagy olajjal kikent tepsibe egymás mellé fektetjük őket, és ráhintjük a maradék fűszeres lisztet. Rákarikázzuk a vöröshagymát, ráhintjük a sajtot, végül a tejfölt az olajjal összekeverve ráöntjük a húsra. A tepsire alufóliát teszünk, és előmelegített sütőben közepes lángon 50 percig sütjük.

Megjegyzés:

A nevével ellentétben abba lehet hagyni az evést, na nem azért, mert olyan rossz, hanem mert rendkívűl laktató étel. Ha valaki nem szereti a tejfölt, anélkül is csinálhatja, úgy is nagyon finom. Burgonya és rizs egyformán illik mellé.

A receptet Vojnesich Rita küldte. Köszönjük!