Gál mama kalácsa
…előmelegített sütőben sütjük meg. Amikor már kezd pirulni, újra megkenjük a tojással, hogy szép fényes legyen. Ha megsült, kivesszük a tepsiből, és letakarjuk egy tiszta konyharuhával, amíg ki nem hűlt….

…előmelegített sütőben sütjük meg. Amikor már kezd pirulni, újra megkenjük a tojással, hogy szép fényes legyen. Ha megsült, kivesszük a tepsiből, és letakarjuk egy tiszta konyharuhával, amíg ki nem hűlt….
…a cukor már elolvadt, a fazékba szórjuk a lisztet. Rögtön takarékra tesszük alatta a lángot, és fakanállal addig keverjük, amíg fényes, és sűrű masszát nem kapunk. Levesszük a tűzről és…
…sűrű, fényes masszává válik. Töltsük csillagcsöves habzsákba, és a sütőpapírral borított tepsibe nyomjuk a „csókokat”. Langyos sütőben szárítsuk ki. A kész csókokból kettőt-kettőt tapasszunk össze csokikrémmel, majd mártsuk őket félig…
…a liszthez adjuk és a kézi robotgép dagasztóbetétjével alaposan összadolgozzuk. Legalább 10 percig keverjük, hogy minél több levegőt dolgozzunk bele. Akkor jó, ha a tészta szép fényes és elválik az…
…adagban hozzáadjuk a porcukrot, és még sokáig verjük, amíg selymes, fényes lesz, majd hozzákeverjük a kókuszreszeléket. A masszából egy-egy kiskanálnyit veszünk, gombóccá formáljuk, meghempergetjük kókuszban, és tepsiben gyenge tűznél megszárítjuk….
…ettől szép fényes lesz. Megjegyzés: Stahl Judit recepje családunk nagy kedvence lett. Vendégeink körében is nagy siker szokott lenni. A receptet és a fotót Szörpi küldte. Köszönjük! Hasonló kategóriák csokis…
…krémet, végül beborítjuk a negyedik lappal. A habhoz a tojásfehérjéket gőz fölött kemény habbá verjük, s a vége felé beleszórjuk a cukrot is. A besűrűsödött, fényes habot a süteményre kenjük….
…tésztához a lisztet összekeverjük a szárított élesztővel, aztán a tészta többi hozzávalóját is apránként hozzáadjuk. Addig gyúrjuk, amíg a tészta sima, fényes felületű lesz, és könnyen elválik az edény falától….
…máris kínálhatjuk. Megjegyzés: 1-2 kiskanál étolajat szoktam még a csokoládéhoz keverni, így a máz folyékonyabb lesz, s ha megdermed, szép fényes. A receptet és a fotót Sz. Anita küldte. Köszönjük!…
…világos sárgára sütjük. Megjegyzés: Ha valaki jobban szereti, hogy szép fényes a tészta, akkor sütés előtt nagyon vékonyan kenje meg tojással. Gyors, egyszerű és kiadós. A receptet Catus küldte. Köszönjük!…