Hozzávalók:
- 30 dkg liszt
- 12 dkg vaj
- 1 dkg élesztő
- kevés tej
- pár csipet cukor
- A töltelékhez:
- lekvár vagy bármilyen viszonylag sűrű krém, akár jó sűrűre főzőtt (puding is lehet)
Elkészítés:
Az élesztőt a cukros tejben felfuttatjuk, majd a hozzávalókat összekeverjük, összegyúrjuk. Könnyű, de jól nyújtható tésztát kapunk. A tésztát nem kell pihentetni! Egyből vékonyra nyújtjuk, majd nagyobb pogácsaszaggatóval köröket szaggatunk belőle. Ha jól dolgoztunk, akkor a tészta a nyújtódeszkán is szépen dagad. A köröket megtöltjük a lekvárral vagy a sűrű krémmel, félbehajtuk, jól összetapasztjuk a tésztaszéleket, és előmelegített sütőben világos sárgára sütjük.
Megjegyzés:
Ha valaki jobban szereti, hogy szép fényes a tészta, akkor sütés előtt nagyon vékonyan kenje meg tojással. Gyors, egyszerű és kiadós.
A receptet Catus küldte. Köszönjük!