fényes tortabevonó receptek



Puha mézes süti

…megkeményedik. Én kb. kisujjnyi vastagra szoktam hagyni. A tésztát megkenheted egy tojás sárgája és egy evőkanál tej keverékével, attól szép fényes lesz a teteje. (szerintem a natúr szebb, én nem…

„Coca de tomate” – spanyol paradicsomos lepény (12 szeletet ad ki)

…sóval, az olajjal és szükség szerinti sörrel puha tésztát gyúrunk. Egy fakanállal addig verjük, míg selymesen fényes nem lesz; kétfelé vágjuk majd cipókat formázunk belõle és szobahõmérsékleten fél órát pihentetjük….

Meggyes-kakaós süti

…megszórom. Előmelegített sütőben megsütöm. Sütés után a tetejét baracklekvárral megkenem, és olvasztott csokoládéval bevonom. Tanácsok: Az olvasztott csokiba lehet tenni kevés olajat, attól szép fényes lesz. A receptet beküldte: kissmakka…

Mogyorós-csokis sajttorta

…Ekkor levesszük a tűzről, és a margarint meg a csokoládét is hozzáadva, addig keverjük, míg fényes, sima masszát kapunk. Amikor kihűlt, a torta tetejére öntjük, és 2 órára hűtőbe tesszük….

Mézeskalács

…összekeverem, nyújtom, szaggatom, sütöm. Amint kiveszem a sütőből, a tetejüket megkenem ecsettel vékonyan tojásfehérjével. A süti melegétől a tojásfehérje szinte rásül, és szép fényes lesz a teteje. gyermekkel is készíthető…

Mézeskalács

…1 kk. őrölt fahéj Elkészítés A hozzávalókból tésztát gyúrunk, kb. 2 óráig pihentetjük, de nem feltétlenül muszáj… 1 cm vastagra nyújtjuk, kiszaggatjuk. Sütőpapírra tesszük, megkenjük tojássárgájával, (ettől szép fényes lesz),…

Franciakrémes

…2 lapot sütünk belőle a tepsi hátán, majd habot készítünk: a tojásfehérjéket 4 evőkanál cukorral gőz felett addig verjük, amíg kemény, selymes, fényes hab nem lesz. A tej háromnegyed részét…

Csokimáz

…Levesszük a tűzhelyről és belekeverjük a margarint, ez azért fontos, hogy szép fényes legyen a máz. Mikor elolvadt a margarin, a süteményre öntjük és elkenjük rajta. A süteményen hagyjuk megszilárdulni….

Rácsos linzer

…úgy, hogy legyen pereme, aztán megkenjük lekvárral (én legalább fél üveggel leöntöm). A tészta maradék részéből rácsokat sodrunk a tetejére, amiket tojással is megkenhetünk, hogy szép fényes legyen. Kb. fél…

Gyümölcsfelfújt likőrrel

…percig forraljuk. Meleg, de nem tűzforró vízfürdőbe állított, fém habüstbe csúsztatjuk a tojásfehérjéket, keményre felverjük, majd vékony sugárban, apránként hozzáöntjük a meleg szirupot, és fényes habbá verjük. Felverünk 4 dl…