Márton napi liba
…megpároljuk. Végül: a tepsiben a hús és a libanyak mellett megsült zöldségféléket jól áttörjük, s összekeverve a kisült zsírral készítjük el a pecsenyelevet. A tálaláshoz feldaraboljuk a sültet, felszeleteljük a…
fött zöldség felhasznalasa
Téli vitaminsaláta
Hozzávalók: 40-50 dkg savanyú káposzta 1 közepes sárgarépa 1 közepes feketeretek 1 közepes cékla 1 fej lilahagyma olívaolaj kevés só bors Elkészítés: 1. A savanyú káposztát hideg vízben kimossuk, hogy…
Töltött kifli
Hozzávalók: pörkölt kiflik főtt tojás ecetes uborka Elkészítés: Pörköltet készítünk, ledaráljuk pár főtt tojással, esetleg ecetesuborkát is reszelhetünk a töltelékbe. A kifliket félbe vágjuk, belét kiszedjük, és megtöltjük a masszával….
Padlizsánburger
Hozzávalók: 1 egész padlizsán zsemle vagy házikenyér hagyma sajt főtt tojás salátalevél vaj Elkészítés: A padlizsánt karikázd fel 1 cm vastagságban, grillezd meg vajban. Tedd a kész padlizsánt 2 szelet…
Csipős szendvics
Hozzávalók: Szendvics kenyér Herz téli pulykaszalámi erős paprika főtt tojás saláta vaj erős pista Elkészítés: A kenyereket megvajazzuk, a szalámi szeleteket elrendezzük rajta, főtt tojással, salátával díszíjük, végül erős pistát…
Krumplis egytál
…a reszelt sajtot. Majd még egy picit fólia nélkül sütöm. Ki lehet egészíteni még különböző zöldségekkel, paradicsommal, paprikával, padlizsánnal, épp ami a hűtőben fellelhető. Megjegyzés: A receptet Lencsilány küldte. Köszönjük!…
Sertésborda Gellért módra
Hozzávalók: 60 dkg karaj, 8 dkg liszt, 5 dkg vaj, 1 kis fej vöröshagyma, 10-10 dkg gomba, zöldborsó, 10 dkg füstölt főtt tarja, fél csomó petrezselyemzöld, 1 dl tejszín, 1…
Kanászleves
Hozzávalók: 10 dkg füstölt, húsos szalonna 2 nagy sárgarépa 2 közepes petrezslyemgyökér 1/2 karalábé 1/4 zeller 1 fej vöröshagyma 1 csokor petrezselyemzöld 2 nagy burgonya 25 dkg darált sertéshús 1…
Boros szárnyasbecsinált
Hozzávalók: (6 személyre): 1 db 1,5 kg-os jérce, 8 dl víz, 2 dl félédes fehérbor, 1 sárgarépa, 1 hagyma, 4 szegfűszeg, 1 babérlevél, kevés só, bors A mártáshoz: 3 evőkanál…
Spenotos krumpli
Hozzávalók: spenot levelek só bors fokhagymakrém citrom leve héjában főtt burgonya Elkészítés: Forró olajra rádobjuk az egész soenot leveleket,picit megsütjük,sózzuk,borsozzuk,teszünk hozzá fokhagymakrémet,és most jön az érdekesség,citrom kifacsart levét,egyet rottyantunk rajta,éps…