Téli vitaminsaláta

Hozzávalók:

  • 40-50 dkg savanyú káposzta
  • 1 közepes sárgarépa
  • 1 közepes feketeretek
  • 1 közepes cékla
  • 1 fej lilahagyma
  • olívaolaj
  • kevés só
  • bors

Elkészítés:

1. A savanyú káposztát hideg vízben kimossuk, hogy ne legyen nagyon savanyú

2. A megtisztított sárgarépát, feketeretket, céklát belereszeljük a kinyomkodott káposztába

3. Rászeljük a megpucolt lilahagymát

4. Kevés olívaolajjal, sóval, borssal ízesítjük, jól összekeverjük, és már fogyasztható is.

Megjegyzés:

Azon kívül, hogy tele van vitaminnal, bármilyen fogyókúrába jól illik. 90 naposon (akár vacsorára is), fehérjenapon főtt tojással, keményítőnapon héjában főtt (vagy sült) krumplival is fogyasztható.

A receptet H.Orsi küldte. Köszönjük!