Hozzávalók:
- 50 dkg burgonya
- 50 dkg cekla
- 25 dkg fejtett bab (lehet konzerv is)
- 30-40 dkg savanyú kaposzta (gyalult)
- kevés olaj
- só
- bors
Elkészítés:
Az alaposan megmosott burgonyát és céklát külön edényekben héjában megfőzzük. Ha szárazbabot használunk, előző este beáztatjuk, másnap sós vízben megfőzzük (a konzervbabról leöntjük a levet). A kihűlt, hámozott burgonyát és céklát kis kockákra vágjuk. Egy keverőtálban összekeverjük a hozzávalókat, sózzuk, borsozzuk, és egy kevés olajjal meglocsoljuk, majd alaposan elkeverjük. Behűtve tálaljuk.
Megjegyzés:
Megfelel keményítőnapra is.
A receptet Riina küldte. Köszönjük!