Téli salátavacsora

Hozzávalók:

  • 50 dkg burgonya
  • 50 dkg cekla
  • 25 dkg fejtett bab (lehet konzerv is)
  • 30-40 dkg savanyú kaposzta (gyalult)
  • kevés olaj
  • só
  • bors

Elkészítés:

Az alaposan megmosott burgonyát és céklát külön edényekben héjában megfőzzük. Ha szárazbabot használunk, előző este beáztatjuk, másnap sós vízben megfőzzük (a konzervbabról leöntjük a levet). A kihűlt, hámozott burgonyát és céklát kis kockákra vágjuk. Egy keverőtálban összekeverjük a hozzávalókat, sózzuk, borsozzuk, és egy kevés olajjal meglocsoljuk, majd alaposan elkeverjük. Behűtve tálaljuk.

Megjegyzés:

Megfelel keményítőnapra is.

A receptet Riina küldte. Köszönjük!

Hasonló receptek:

  1. Vinyigrét salátaHozzávalók: 1 db közepes nagyságú cékla 4 db burgonya 1 nagy sárgarépa 20 dkg zöldborsó 40 dkg savanyú káposzta 1 fej vöröshagyma olívaolaj Elkészítés: A zöldségeket meghámozzuk, a céklát, a...
  2. Téli vegyes salátaHozzávalók: 2 db zellergumó, 1 fej cékla, 2 db alma, 2 kemény tojás, só, őrölt bors, 2 egész citrom leve, kapor, 1 evőkanálnyi olaj Elkészítés: A zellert, céklát, almát meghámozás...
  3. Téli paradicsomlevesHozzávalók: 1 doboz hámozott konzervparadicsom a levével együtt 1 nagy evőkanál jó minőségű sűrített paradicsom 1 szál szárzeller 2-3 db napon szárított paradicsom 1 kisebb fej lila- vagy vöröshagyma 1...
  4. Téli levesHozzávalók: 1 hagyma 3 kisebb burgonya 2 sárgarépa 1 fehérrépa 1 bögre mirelit zöldborsó 1 bögre pici csavart orsótészta 2 pár virsli olaj só bors 1 erőleveskocka ételízesítő pici sáfrány...
  5. Svájci salátaHozzávalók: 20dkg sajt 30dkg burgonya 2 fej saláta 2 kis paradicsom 1 zöldpaprika 1 kis fej zeller 1 (kb. 5dkg) ecetes uborka só 2 dl tartásmártás Elkészítés: A sajtot vékonyan...