Fűszeres halsült
Hozzávalók: 1 db 2 kg-os hal bazsalikom lehetõleg ne szárított) petrezselyem (lehetõleg ne szárított) bors só zsálya 1 egész citrom leve 2-3 db lilahagyma 0,5 kg burgonya olaj vaj Elkészítés:…
fűszeres karamellkrém
Erdélyi burgonyasaláta
…add hozzá a citrom levét, sót, borsot, apróra vágott tárkonyt és borsikafűvet. A megfőtt burgonyát még melegen hámozd meg, vágd kockára, keverd össze a fűszeres majonézzel. Hűtve tálald. Megjegyzés: A…
Ünnepi borleves
…keverem a cukorral. A fűszeres borhoz hozzáadom a tejszínt és forrásig melegítem. A bort vékony sugárban hozzáöntöm a cukros tojássárgákhoz, miközben erőteljesen kevergetem habverővel. Ennél a műveletnél résen kell lenni,…
Citromfüves lazac sült
…só bors rozmaring oliva olaj Elkészítés: A halat bőrével lefelé az olajos, fűszeres fóliába fektetjük, a tetejét is megfűszerezzük, rátesszük a citromfüvet vagy gyökeret és beburkoljuk alufóliába. 180 fokon 10-15…
Sonkás-sajtos kifli
…sütőt 180 fokra felmelegítjük, és a kifliket 15 perc alatt megsütjük. Megjegyzés: Sonka és sajt helyett tölthetjük a kifliket fűszeres darált sertéshússal, és kifli helyett tekercsekbe is göngyölhetjük. A receptet…
Párolt halfilé fűszeres mártással
Hozzávalók: 80 dkg mélyhűtött tengeri halfilé 2 citrom leve 4 paradicsom 2 TV paprika 2 tojás 1 fej vöröshagyma 1 csokor petrezselyemzöld snidling ki ahogy szereti 1 csokor kapor, én…
Fűszeres keksz
Hozzávalók: 20 dkg liszt, 10 dkg vaj, 10 dkg reszelt mozarella sajt 10 dkg darabos mák, 2 tojás 1 kk. só egy kevés köménymag Elkészítés: A lisztet a vajjal elmorzsoljuk,…
Svájci csirkemell
…A csirkemelleket fólián kicsit kiklopfolom, bedörzsölöm a grill fűszerkeverékkel, majd a felolvasztott vajon vagy margarinon megpirítom egy kicsit (puhára). Amikor kész vagyok az összes husival, a visszamaradt *páclébe* (a fűszeres…
Sonkás-sajtos pogácsa
…A sütőlemezről óvatosan, lapáttal alányúlva, még melegen levesszük, és tálra vagy tálcára rakjuk. Fűszeres, finom borkorcsolya száraz vagy félszáraz, fehér- vagy vörösbor mellé. Megjegyzés: A receptet Szigethy Margit küldte. Köszönjük!…
Parmezános-tejszínes csirke
…majd fűszerezem (én cayenne bors-fokhagymagranulát-ételízesítő kombinációt használok). Az apróra vágott vöröshagymán kicsit elősütöm a fűszeres csirkemell csíkokat, majd kiveszem, és tepsibe teszem. A hátramaradt zsiradékon a feldarabolt paradicsomot kicsit megpárolom,…