Szép Heléna (francia)
…kanál cukorral, fahéjjal ízesített vízben, 4 percig főzzük. A vízben hagyjuk kihűlni. A fél körtéket vanília fagylaltra helyezzük, és 1 evőkanál cukorból, 1 kanál kakaóból, 0,5 dl vízből készült forró…
fehér babból készült ételek
Mini amerikaner
…kis halmokat rakunk a sütőpapírral bélelt tepsibe. 3. A sütőben 200 fokon 15-20 percig sütjük. 4. Miután kihűlt, a sima felét a porcukorral elkevert citromléből készült mázzal kenjük be. Megjegyzés:…
Sacher torta (egyszerű)
…dkg csokiból készült mázzal bevonjuk. Díszíthetjük egy kis tejszínhabbal is. Tanácsok: Mi van, hogy meztelenül esszük, mert a tésztája így is jó csokis, és nem is túl könnyű étel. Csokitojásból…
Májgombóc (levesbetét)
…Vizes kézzel kis gombócokat formálunk,vagy kávéskanállal galuskákat szaggatunk belőle,és a forró levesbe főzzük. Az egyszerű zöldséglevest vagy a leveskockából készült levest ízletesebbé,tartalmasabbá tehetjük vele. Húslevesbe is kiváló levesbetét. Tanácsok: Nagyon…
Krumplis ínyenc csemege
…a krumpilhoz. Hozzáadjuk még a borsot, citromlét, garmamasalát, petrezselyemet. Hagyjuk kihűlni, golyókat formálunk, és sárga borsó lisztből készült palacsinta tésztába (kis kurkumával színezve) mártogatjuk és olajban kisütjük. Tanácsok: MACERÁSNAK TŰNIK,…
Hamburger candidásoknak
Hozzávalók: 2 szelet candida kenyer vagy zsomle (kt lisztbol keszult eleszto es cukor mentes kenyer) maradek sultcsirke vagy pulykamell fokhagyma petrezselyem 1 tojas so, bors mozarella sajt hagyma 2-3 szelet…
Sajtkrémleves cipóban
…rá. Miközben készül a leves, a kibelezett cipókat sütőben kicsit megpirítom. A beléből készült kockákat olívaolajon pirítom. Tálalásnál a cipóba mert levest megszórhatjuk reszelt sajttal és a pirított kenyérkockákkal. Megjegyzés:…
Karamell-csoda
Hozzávalók: fél liter tej 1 evőkanál vaj 4+1 evőkanál cukor 2 evőkanál étkezési keményítő 1 dl víz Elkészítés: A 4 evőkanál cukrot karamellizálom egy teflon serpenyőben, majd hozzáadom a vajat…
Törökmézes
…porcukrot, ha folyik, beleteszünk 15 dkg pirított diót. Olajozott deszkára öntjük, ha kész. Amikor kihűlt, összetörjük. Habosra verünk 15 dkg vajat, majd belekeverjük a tojássárgájából készült krémet és az összetört…
Kapros csirkeraguleves
Hozzávalók: 20 dkg csirkemellfilé 2 db sárgarépa 1 db fehérrépa 1 db zeller 10 dkg zöldborsó 1 fej vöröshagyma 1 kis csokor friss kapor apróra vágva ételízesítő fehérbors 2 dl…