Sütőben sült legyezőburgonya
Hozzávalók: 80 dkg aprószemű burgonya, 2 dl tejszín, 2 dl tejföl, 10 dkg füstölt sajt, friss vagy szárított zsályalevelek, vaj, só, bors, fehér bors Elkészítés: A burgonyát meghámozzuk, megmossuk, sűrűn…
fehér csokoládé krém
Epres, kukoricapelyhes joghurttorta
Hozzávalók elkészítés:30 – 40 perc nehézség:normál sütési hőfok:– sütési idő:– 10 dkg étcsokoládé 10 dkg tejcsokoládé 8-9 kanál kukoricapehely (corn flakes) a tepsi kikenéséhez olaj, vagy margarin Krém 50 dkg…
Halgombócleves
…fehérbor, 2 teáskanál étkezési búzakeményítő, olaj, só, fehér bors Elkészítés: A kockára vágott halfilét a tojásfehérjével, tejszínnel és borral összeturmixoljuk. Sóval, fehér borssal ízesítjük, hűtőszekrényben pihentetjük. Közben a megtisztított, kockára…
Sakkszelet
…megvárjuk amíg megdermed. A dermedt tésztából 1,5 cm-es csíkokat vágunk. A kakaósból ötöt, a fehérből pedig négyet. A maradék fehér tésztát kb. 1,5 cm vékonyra nyújtjuk, ezzel burkoljuk majd be…
Töltött hering
…tegyük félre, amíg elkészítjük a tölteléket. A fehér szalonnát vágjuk apró kockára a keményre főtt tojássokkal együtt (darálhatjuk is őket, ekkor krémesebb állagú lesz a töltelékünk), reszeljünk bele citromhéjat és…
Karalábés csirke
Hozzávalók: 4 kisebb csirkecomb, 2 zsenge karalábé, 2 dl tejföl, 2 evőkanál liszt, 2 evőkanál olaj, só, fehér bors, vegeta, fél csokor petrezselyem Elkészítés: A csirkecombokat besózzuk, fehér borssal megszórjuk…
Spárga köretként
Hozzávalók: Fejenként 20 dkg spárga Margarin Só, cukor Elkészítés: fehér spárgát megpucoljuk fejétől, a spárga fás szárát levágjuk, és sós, cukros vízben megfőzzük, a főzővizébe egy kevés margarint teszünk. Nem…
Árvácska
…a barna lapot kiterítjük, rákenjük a fehér krémet. A színes rudakat hosszában kettévágjuk, és letesszük a fehér krémre, (egy sárga, egy rózsaszín), egymás mellé. Rákenjük a kakaós krémet. Ellentétes színű…
Uborkabólé
Hozzávalók: 1 nagy zöld uborka 10 dkg porcukor 1 citrom reszelt héja 1 liter fehér bor Elkészítés: Az uborkát meghámozuk,vigyázunk hogy ne legyen keserű.Vékony szeletekre vágjuk.Mély üvegtálba teszük,rászorjuk a porcukrot,citrom…
Kemencében sült hagyma
Hozzávalók: 80 dkg. vöröshagyma, 5 dkg. teavaj, 3-4 evőkanálnyi olaj, 3 evőkanálnyi tárkonyecet,1 mokkáskanál őrölt majoránna, 1 dl. száraz fehér bor, Ízlés szerint só, őrölt fekete bors. Elkészítés: A megtisztított…