Salátaleves gyömbérrel és párolt fekete pisztránggal

…A forró salátalevest a felvert tejszínnel összekeverjük és a tányérokba tesszük. A receptet beküldte: badonyimariaeva Hasonló kategóriák feketeszeder befőzése fekete dió felvásárlás fekete pecsenye fekete fondant készítése fekete fondant készítés…

Meggyes rétes tortácska Fekete-erdő jégkrémmel

…kicsit megpöttyözzük a meggyet, majd a tányér két szélre a tejszínből két pöttyöt nyomunk. A tányér felső részét porcukorral hintjük meg. Hasonló kategóriák fekete pecsenye receptek fekete áfonya szörp készítése…

Bélszín carpaccio szarvasgombával

Hozzávalók: arugula saláta szarvasgomba bélszínderék parmezánsajt olíva olaj kakukkfű tengeri só fekete bors vöröshagyma Elkészítés: A recepthez arugula saláta a legmegfelőbb, az olasz cress-nek is nevezett pikáns, enyhe mustáros íze…

Csülökhús egyszerűen

Hozzávalók: 1 füstölt hátsó csülök 3 – 4 evőkanál olaj ( vagy sértés zsír ) 1 nagy fej vöröshagyma, 2 – 3 db. babérlevél, 10-12 szem egész fekete bors, 1…

Parázson sült gomba fóliában.

…evőkanálnyi olaj, 2 evőkanál Piros Arany. Ízlés szerint só, őrölt fekete bors, csipetnyi őrölt köménymag. A csomagoláshoz alufólia, grill pálcikák. Elkészítés: Lehetőleg azonos nagyságú gombafejeket válogassunk össze, kb.5-6 centiméteres átmérőkkel….

Nagyon fini gombás rakott karfiol

…tk. cayenne bors (elhagyható, de szerintem kell bele) 1 kk. frissen őrölt fekete bors két marék sajt 1 ek. vaj 1 tk. pirospaprika Elkészítés: A karfiolt rózsáira szedtem, megmostam, beletettem…

Uborkás rokfortsaláta

…paradicsompaprika, 1 fiola kapribogyó, ízlés szerint só és törött fekete bors, kevés cukor Elkészítés: A vöröshagymát tisztítás után hajszálvékony karikákra vágjuk és megsózzuk (nem besózzuk, csak megsózzuk!). A paradicsompaprikát apró…

Kaliforniai ráksaláta

Hozzávalók: 50 dkg főtt rákhús (bármilyen, akár konzerv rákot is használhatunk) 2 tojás, 1 fej jégsaláta, 12 szem fekete olajbogyó, 1 zöldpaprika, 1 fej hagyma, 10 dkg majonéz, 5 dkg…

Chilis rizsgolyók

Hozzávalók: 1 evőkanál olívaolaj, 1 fej hagyma, 1,5 bögre rizs, fél-fél kávéskanál őrölt kurkuma és chilipor, 3 bögre csirke erőleves, őrölt fekete bors, 3 szál újhagyma, 1,5 dkg vaj, 3…

Betyár tarhonya bográcsban

…evőkanál natúr lecsó), 2 közepes fej vöröshagyma,2-3 gerezd fokhagyma, 1 evőkanál édes-nemes fűszerpaprika, só, csipetnyi őrölt fekete bors ízlés szerint. Elkészítés: A szalonnát apró kockára vágjuk és a bográcsban üvegesre…