Szaftos pulyka
Hozzávalók: 50 dkg pulykacomb 1 fej hagyma 5 dkg fehér szalonna 10 dkg parasztkolbász 1 dl főzőtejszín só bors Elkészítés: A szalonnát kockára vágva kisütöm, félrerakom. Zsírjából kiveszek 2 evőkanállal,…
filézett pulykacomb recept
Zöldséges pulyka curryvel
…egyszerre fő meg a zöldséggel. Párolt rizzsel nagyon finom. Megjegyzés: Saját receptem, nálunk kedvenc étel. A curry mennyiségét ízlés szerint lehet növelni vagy csökkenteni. A receptet Szabó Péterné küldte. Köszönjük!…
Karibi pulykamell
Hozzávalók: 1 kg pulykamell (vagy pulykacomb) 1 konzerv vegyes gyümölcs 1 konzerv darabolt ananász 1 kg burgonya (vagy fagyasztott hasábburgonya) 30 dkg sajt vaj só Elkészítés: A pulykahúst kb. fél…
Mézes pulykacomb
…mézzel, ropogósra sütöm. Tálalás előtt közvetlenül csepegtetem rá a citrom levét. Sárgarépás burgonyapürével kínálom. Megjegyzés: Az előkészítés 15 perc, a sütés a comb nagyságának függvénye. A receptet HIT küldte. Köszönjük!…
Pulykasült káposztaágyon
…krumpli Elkészítés: Az előzőleg bepácolt pulykacomb szeleteket hirtelen pirosra sütöm. Ha mind kisült, mehet vissza minden szelet hús egymás hegyére-hátára, rápakolom a karikákra szelt vöröshagymát, babérlevelet, és meglocsolom a borral….
Gombás töltött hagyma
Hozzávalók: 8 db nagy vöröshagyma 8 db nagy és 25 dkg apró gomba 50 dkg kicsontozott pulykacomb 5 db kifli olaj só bors 1 db leveskocka 15 dkg füstölt szalonna…
Töltött pulykacomb II.
…felét bőségesen megfűszerezzük a fennt említett sorrendben. A maradék szalonnaszeletekkel betekerjük, majd – mint a húsvéti sonkát – arra alkalmas cérnával megkötözzük. Eltávolítjuk a hústűket/fogvájót. Az így előkészített pulykacombot egy…
Pulykacomb velesült körettel
Hozzávalók: pulyka alsócomb füstölt szalonna vöröshagyma burgonya olaj só bors zöldpetrezselyem kevés víz Elkészítés: A pulykacombot szalonnával megtüzdeljük, sózzuk, borsozzuk. Római tálat beáztatunk, majd beleteszük a combot, kevés olajat és…
Pulykacomb vadasmártással
…a húst, felöntjük a borral és kevés vízzel. Megpuhítjuk és újra kivesszük. Levét összeturmixoljuk és lepaszírozzuk. Habarást készítünk a tejfölből, ezzel sűrítjük a szaftját. Megjegyzés: A receptet Adrienne küldte. Köszönjük!…
Csirkemell meleg zöldségkörettel
Hozzávalók: 2 db filézett csirkemell 1 db cukkini 1 szál sárgarépa 1 marék zöldborsó 1 marék zöldbab 2 db paradicsom 2 db TV paprika néhány rózsányi karfiol, brokkoli csirkefűszer-keverék, só,…