Majdnem Shepherd*s Pie
…aztán az elpárolog, és elkezd pirulni a hús. Közben kevergetjük, és megfűszerezzük. Minden fűszerre szükség van. Sóból és borsból jó sokat lehet bele tenni, oregánóból két csipetnyit, kakukkfűből és rozmaringból…
finom pogácsa margarinnal és fele zsírral gyúrva hogy jó e
Kakaós-mézes szelet
…felezzük el, és ezt is külön-külön készítsük el. A zselatin felét áztassuk be 3 evőkanál vízbe, 5-10 percig hagyjuk állni amíg megduzzad, majd lassú tűzön, kevergetve langyosra oldjuk fel, hogy…
Csokoládés kukoricapelyhes (cornflakes) torta
…és a maradék csokoládés masszát jól lenyomkodva, tömören elsimítom az alján. Mindkettőt beteszem a hűtőbe, hogy jobban megdermedjen. A zselatinlapokat egy kis tálban kevés vízbe 10 percre beáztatom. Egy keverőtálban…
Juhtúrós-szalonnás copfocska
…és pár percig sütögetjük. Ha már minden nagyon ropogós és forró, akkor ráborítjuk a lecsepegtetett tésztát és összekeverjük. A serpenyőt lefedjük és kicsit odaégetjük a tésztát. A copfocska nagyon jól…
Erdei gombás, marharagu leves
…zöldségekhez, és öntsük fel az alap lével úgy, hogy egy jó ujjnyira, esetleg kettőre ellepje. Forrás után csendes tűzön lefedve főzzük 20 percig. Ekkor morzsoljunk bele ízlés szerinti mennyiségű tárkonyt…
Csokiba mártott bébikukorica
…kistányérra, és a margarinos levet forró víz felett tovább melegítem, a tortabevonót felolvasztom benne, jó sűrűre főzöm. Ezután magas üvegbe öntöm, kicsit hagyom hűlni, hogy még sűrűbb legyen. A kukoricákat…
Nádasdi holdacska
…maga alól, hanem óvatosan több sávban! Megigazgatom, ha szükséges, és előmelegített, kb. 170-180 fokos sütőben sütöm. Akkor jó, ha a teteje kissé megszikkad. Ha kihűlt, pogácsaszaggatóval félholdakra szaggatom. Megjegyzés: –…
Vadas, ahogy Nani készíti
…másik edénybe helyezem, felöntöm annyi vízzel, hogy éppen ellepje, beleteszem az erőleveskockát, és fedő alatt puhára párolom. A sütés után visszamaradt zsírba teszem a hagymát, sózom és borsozom. Ha barnulni…
Házilagos paneer-készítés (túrószerű indiai natúr sajt)
Hozzávalók: 8 személyre: 3 l tej 6 ek szűrt citromlé vagy ecet Elkészítés: A tejet egy lábasban forraljuk fel, kevergetve, hogy ne égjen oda. Ezután vegyük lejjebb a lángot, és…
Húsleves
…és a paradicsomot egészben, a csokorban hagyott petrezselymet, és további lassú gyöngyöztető forralással, fedő nélkül az egészet puhára főzzük. Enyhén sós vízben megfőzzük a levestésztát, leszűrjuk, egy kevés húslevest merünk…