Egyszerű frankfurti leves
Hozzávalók: 40 dkg kelkáposzta pár szem krumpli 20 dkg virsli 2 dl tejföl 1 kicsi vöröshagyma 2 gerezd fokhagyma majoranna őrölt bors fűszerpaprika delikát vagy leveskocka kevés liszt Elkészítés: A…
fokhagym
Mediterrán tepsis burgonya – másként
Hozzávalók: 80 dkg burgonya 2 paradicsom fetasajt kb. 10-15 szem olívabogyó (magozott) 5-6 gerezd fokhagyma 1 kis fej vöröshagyma zsálya rozmaring só bors Az öntethez: kefir petrezselyemzöld fokhagymakrém oregánó Elkészítés:…
Töltött oldalas puliszkával
Hozzávalók: 1 kg sertés oldalas, 2 db zsemle, 4 db tojás, 1 db zöld kaliforniai paprika, 10 dkg kukoricadara, 0,5 liter tej, pirospaprika, fokhagymakrém, 1 fej vöröshagyma, olaj, só, bors,…
Baconnal és lilahagymával töltött csirkeflecken
Hozzávalók: 2 db csirkemellfilé, 4 nagyobb db krumpli, 1 doboz tejföl, 4 szelet bacon, 2 közepes fej lilahagyma, 2 teáskanál pirospaprika, fél teáskanál bors, 1 evőkanál + 1 teáskanál fokhagymakrém,…
Sajtos paradicsom
…törött fekete bors, 4 evõkanál olaj, evõkanál vegeta, 2 gerezd fokhagyma, ízlés szerint só. Elkészítés: A rizst gondosan átválogatom, többször váltott vízben megmosom, lecsöpögtetem, majd egy evõkanál olajon üvegesre pirítom….
Brassói aprópecsenye III.
Hozzávalók: sertéshús olaj só bors fokhagyma Elkészítés: Kevés olajon a csíkokra vágott húst (ez általában tarja) kicsit megpirítom. Só, bors, fokhagyma kerül bele, majd vízzel felöntöm (annyival, hogy a húst…
Rózsaborsos harcsatekercs spenótágyon
Hozzávalók: 1 kg harcsafilé rózsabors őrölt feketebors néhány gerezd fokhagyma 1 citrom leve olívaolaj só A körethez: teavaj friss vagy fagyasztott spenót Elkészítés: A harcsafilét fólia között óvatosan kiklopfoljuk (ha…
Sült tengeri halfilé tejszínes mártással
…félreteszem. A serpenyőből kiszedem a sült fokhagymadarabokat, és a visszamaradt vajhoz adom a tejszínt, két gerezd zúzott fokhagymát, 1 kávéskanál mustárt, őrölt borsot és a citrom levét. Megsózom, és kavargatva…
Mediterrán spagetti
…olajbogyót apróra vagdalom, a paradicsomot meghámozom és kockára vágom, a sonkát is felkockázom, a fokhagymát tisztítás után összezúzom. a felforrósított olajban megpirítom a fokhagymát meg az olajbogyót, hozzáteszem a csípős…
Provance-i tojás
Hozzávalók: 2 db közepes paradicsom 2 gerezd fokhagyma 4 db tojás a díszítéshez petrezselyem (vagy bazsalikom, kakukkfű) só az ízesítéshez olívaolaj a sütéshez Elkészítés: A paradicsomokat 3 mm vastag szeletekre…