…hozzáadjuk a bort és simára keverjük. A barackokat belemártogatjuk a tésztába, majd forró, bő olajban pirosra sütjük, itatóspapírra kiszedjük, melegen tartjuk. Egy üveg v. porcelántálon a barackokat magházukkal felfelé fordítjuk,…
…illetve amíg a torta el nem válik a forma oldalától és a beleszúrt tű tisztán jön ki belőle. 10 percig hagyjuk hűlni, majd a formából rácsra fordítjuk és teljesen kihűtjük….
…meg olvasztott vajjal. Roston vagy tepsiben süsse 10 percig, majd fordítsa meg, kenje lecsöpögött levével és vajjal, süsse további 10 percig. Köretnek főzzön rizst, ízesítse kis sáfránnyal, mellé pároljon zöldborsót….
…6-7 dkg sajtot beletenni. Ha kihűlt, belekeverünk 10 dkg vajat, melyet elözőleg kis sóval kikevertünk. Majd ezzel a krémmel töltünk meg két pogácsát egymáshoz fordítva. A pogácsákat sajtba forgatjuk. Amit…
…formába kanalazom és egész epreket nyomkodok bele körbe. Lefedve hűtőbe teszem egy éjszakára. Másnap eltávolítom a karimát és egy tálra fordítom a rizskoszorút. Eperrel és citromfűlevelekkel díszítem. gyermekkel is készíthető…
…Verjük fel a fehérjét. Folyamatos verés közben csorgassuk bele a cukorlét. Öntsük a tepsibe, hagyjuk állni legalább 4 órát. Tetejére szórjunk lisztet. Fordítsuk ki a tepsiből. Vágjuk 2,5×2.5 cm-s kockákra….
…fordítás után fedő nélkül. Ne legyen túl forró az olaj, mert a külseje megéghet, míg belül nyers maradhat a tészta. És a fánk lebegjen az olajban, ne érjen le az…
…fehéredésig keverjük, kemény habbá verjük a fehérjét egy csipetnyi sóval, majd óvatosan a sárgájába forgatjuk. Egy kb. 22 cm-es tortaformában, előmelegített sütőben, kb. 40 perc alatt aranyszínűre sütjük. Rácsra fordítva…
…csipet sót, majd a mixerrel alacsonyabb fokozaton elkezdem keverni. Kb. 6-7 perc múlva maximumra veszem a fordulatot és még habosítom 1-2 percig. Akkor jó, ha már hófehér, megkeményedő a hab,…
…ezt inkább kerüljük, ha már házi sütiről van szó). Dekoráció: a muffinok kalapját levágjuk, ezeket középütt kettészeljük. A bogár-szárnyhoz a domború oldala kerül felülre, a lepkénél fordítva helyezzük majd el….