Lekváros linzer
…tésztát liszttel hintett munkalapon 2-3 mm vastagra kinyújtjuk. A nagyobbik formával páros számú szíveket (kb. 50 db-ot) szúrunk ki belőle, és a 2 tepsire rakosgatjuk őket. A kisebb szívformával kiszúrjuk…
formaval vagot perec
Citromos maidlen (Stahl-féle)
…kikent formával is. Így a tészta kicsit besűrűsödik, a formára pedig kissé rádermed a vaj (vagy margarin). Aztán kb. egy teáskanálnyi tésztát rakunk mindegyik formába (úgy, hogy kb. egyformán jusson…
Vénusz mellei
…fél kg nyers barack), citromlé, fahéj (fahéj helyett lehet használni diót, vagy marcipánt ízlés szerint) Elkészítés: Meggyúrjuk a linzertésztát, és egy kerek formával vagy pohárral kiszaggatjuk, hogy minden tésztának legyen…
Diós teasüti
…cukor Elkészítés: A hozzávalókat összedolgozzuk, kb- fél centi vastagságúra kinyújtjuk. A tésztát cukros dióval megszórjuk, majd tetszés szerinti formával (csillag, hold, stb.) szaggatjuk. Előmelegített sütőben 180 fokon 20-25 percig sütjük….
Pástétomkosárkák
…csipet sóval. Fél ujjnyi vastagra nyújtjuk, nagy fánkszaggatóval kiszúrjuk, és 3 karikát úgy helyezunk egymásra, hogy a legalsó egészben marad, a 2 felső közepét pedig 1 kisebb formával kiszúrjuk, így…
Isler
…kör alakú formával kiszaggatom. Előmelegített sütőbe teszem, majd addig sütöm, amíg kicsit kezd barnulni. Ha kihűlt, baracklekvárral összeragasztom, majd a gőz felett felolvasztott csokival bekenem a tetejét. gyermekkel is készíthető…
Szalagos fánk III.
…Deszkán ujjnyi vastagságúra kinyújtjuk a tésztát, és lisztezett formával kerek fánkokat szaggatunk. Még 20-30 percet pihentetjük (lehetőség szerint meleg helyen, ne kapjon huzatot). Forrró olajban az egyik felét fedő alatt…
Fahéjas mandulacsillag
…cukorral, a fahéjjal és az aromával összekeverjük. A mandulás tésztát két réteg, porcukorral meghintett folpack között 1/2-1 cm vastagságúra nyújtjuk. Kb 5 cm átmérőjű, porcukorba mártott formával szíveket szúrunk ki,…
Darálós keksz
…kakaóporral vagy citromhéjjal ízesítve, ízlés szerint. Jól gyúrható legyen, ne ragadjon. Eredetileg egy speciális formával darálón keresztül kellene kinyomni, és kis rudakat készíteni belőle, de én ezt a részét már…
Mézes sütemény mézes kalács
…keménynek nem szabad lennie. 4 cipót készítünk. Ezeket többször alaposan átgyúrjuk. A nem túl vékonyra nyújtott tésztát formával kiszúrjuk és kikent sütőpapírra rakjuk. Tetejüket tojásfehérjével kenjük, azonnal sütjük. (közepes lángon…