Paradicsomos húsgombóc
…után kiveszek és kettévágok egy gombócot, ellenőrzöm, hogy a közepén is puha-e a rizs. Ha igen, tálra szedem. A paradicsompürét kevés vízzel és 1 evőkanálnyi liszttel simára keverem, és a…
forr a savanyúság
Tafelspitz (Főtt marhafartő)
…tesszük fel főni, s a húst csak akkor adjuk hozzá, amikor a víz már forr. Így a hús jobb ízű lesz, mert a pórusok összezáródnak, s a nedv a húsban…
Cseresznye leves
…és szintén a leveshez adjuk, majd hagyjuk, hogy rottyanjon egyet az egész. Belekarikázzuk a citromot, és a levest hűtőfürdőbe tesszük. Amikor már kicsit kihűlt, hozzákeverjük a tejszínt, majd megkóstoljuk, és…
Kapros csirkeragu-leves
…amint ezzel megvagyok, már szórom is a lábosba. Amíg a szalonna csíkok pirulnak, felaprítom a vöröshagymát, aztán ez is mehet a lábosba. Következhetnek a szívek; mindegyik szívről levágom a végét,…
Vőlegényleves
…vegeta (a sonka sós!) Habarást készítünk lisztből és tejfölből, ha forr a leves, habarunk. Tálaláskor még mehet rá “plusztejföl”. Ha valaki szereti a tojást, akkor még a habarás előtt a…
Kakaós kenyér
…margarin 1 cs. sütőpor Elkészítés Egy lábasban felolvasztjuk a Ramát, beletesszük a cukrot, a kakaóport, majd a tejet. Tűzön jól összekeverjük. Ha forr, belekeverjük a lisztet. A tűzről levéve egyesével…
Képviselő fánk karamellizált sapkával
…vajat vagy sütőmargarint a vízzel felforralom, ha forr, belekeverem a lisztet, és állandóan keverve sűrűre főzöm. A tűzről levéve egyenként hozzákeverem a tojásokat, majd sütőlemezre tojásnagyságú halmokat rakok, és forró…
Gyorsan finomat :)
…lehet) Elkészítés: Az olajon a nagyon apróra vágott fokhagymát kicsit megdinszteljük, és rögtön hozzátesszük a szintén nagyon apróra vágott párizsit és szalámit. Pici vizet öntünk alá, hogy nehogy hirtelen lesüljön….
Málna lekvár
…állandó keverés mellett felforraljuk, és, ha forr, belekeverjük a maradék cukrot. Legalább 3 percig fõzzük. A lekvár felét átpasszírozzuk, hogy ne legyen olyan magos. A maradék lekvárhoz adjuk, és további…
Barackos citromhabos torta
…jól elkeverve visszaöntjük és újra jól elkeverjük. A tejszínt habbá verve beleforgatjuk a masszába. A tésztát a tortaformába fektetjük, ha megsült a krém felét ráöntjük. Ezután a barackokat felszeletelve a…