Pacalpörkölt Gáli módra
Hozzávalók: 1 kg tisztított pacal 2 fej hagyma 15 dkg zsír 3 dl vörösbor kömény pirospaprika majoránna őrölt bors só 1,5 – 2 kg burgonya Elkészítés: Előző napon a pacalt…
fustolt szalonna keszites magyar modra
Csirkemell jóasszony módra
…Elkészítés: A hagymát és a gyöngyhagymát megtisztítjuk, a vöröshagymát apró kockákra vágjuk, és a forró olajon üvegesre pároljuk. Hozzáadjuk a zúzott fokhagymát, a csíkokra vagy kockákra vágott csirkemellet, néhány percig…
Tofu molnárné módra
Hozzávalók: 4 ek.szójaszósz 2 ek.citromlé fűszeres só őrölt bors 40 dkg tofu 5-8 dkg teljes kiörlésű búzaliszt 2-3 ek. olivaolaj Elkészítés: A szójaszószból a citromlével,egy kevés fűszeres sóval,és a borssal…
Halleves horvát módra
…3-4 szem bors. Elkészítés: A halat megpucolom, nagyobb darabokra vágom, és hideg vízbe teszem. Hozzáadom, az olajt, az egészben hagyott fokhagymagerezdeket, felezett paradicsomot, babérlevelet, sót, borsot és a petrezselyem zöld…
Chilis bab Anikó módra
…kanál oregano bors só piros arany (csemege, vagy csípős) ananászkonzerv Elkészítés: Kevés olajon megpirítom a darált húst. Ha a hús fehér lesz, akkor felöntöm 4 dl hideg vízzel és belerakom…
Tofu pörkölt Bori Mama módra:
Hozzávalók: -1 fej vöröshagyma, -2-3 gerezd fokhagyma, -30 dkg tofu, -3 evőkanál olaj, -1 evőkanál paprika krém, -1 kávéskanál fűszerpaprika, -ízlés szerint vegeta, -1 csokor kapor vagy petrezselyem zöldje Elkészítés:…
Diós rácsos – Kriszti módra
Hozzávalók: Tészta: 30dkg liszt 1 cs. sütőpor 20 dkg vaj 10 dkg cukor 1 tojás lekvár Tetejére töltelék: 15 dkg darált dió 3 tojás 20 dkg cukor Elkészítés: A tészta…
Nyúlragú marengói módra
Hozzávalók: 1,5 kg nyúlhús 40 dkg laskagomba 3 dl száraz fehérbor 1 fej vöröshagyma 1 dl paradicsomlé 1 púpos evőkanál liszt 1 csokor petrezselyem olaj, só, bors Elkészítés: A nyúlhúst…
Friss kolbász bajor módra
Hozzávalók: 2 kg lapocka, vagy comb, 2 kg zsírszalonna, 1 dl száraz vörösbor, 1 csokor finomra vágott petrezselyemzöld, 50 dkg gomba, 10 dkg só, 2 dkg őrölt fehér bors, bél….
Gyúrt kalács Dédi módra
Hozzávalók: 60 dkg liszt 1 dl olaj 3 dl tej 3 kanál kristálycukor 15 szem szaharin 5 dkg élesztő 3 kanál kakaó 3 kanál tej Elkészítés: A cukrot, szaharint, élesztőt,…