Rajnai Felfújt
Hozzávalók: 1 kg burgonya, 3 vöröshagyma, 4 db tojás, 25 dkg húsos szalonna, 5 dkg vaj, 1/2 teáskanál frissen őrölt bors, só. Elkészítés: A burgonyát megmossuk, megpucoljuk, majd egy reszelő…
göngyölt szalonna
Májas csirkerolád
…A szalonnát és hagymát apró kockára vágjuk. Egy serpenyőben a szalonnakockákat kisütjük, majd a hagymát megpároljuk benne. Hozzáadjuk a májat, összesütjük, végül a zsemlemorzsát hozzákeverjük. Hagyjuk kihűlni. A kiklopfolt csirkemelleken…
Nagycserkeszi tehéntánc:)
Hozzávalók: 25 dkg darabolt bacon szalonna 25 dkg tehéntúró 15 dkg konzervgomba 10 dkg Trappista sajt 1 fej vöröshagyma só, bors, kakukkfű 10 szelet sertés karaj, vagy tarja Elkészítés: Amennyiben…
Vörösboros kacsa
Hozzávalók: (6 személyre): 2,5-3 kg-os pecsenyekacsa, 20 dkg füstölt szalonna, 20 dkg vöröshagyma, 20 dkg vegyes zöldség, 4 dkg só, 2-3 szem bors, 4 dl Cabernet franc, 5 dkg liszt,…
Savanyú rakott káposzta
Hozzávalók: 1 kg savanyú káposzta, 10 dkg vaj, 6-8 szelet bacon szalonna vagy 70 dkg tarja, Szole Meat Norbi Update 1-es virsli, 1 fej vöröshagyma, 2 gerezd fokhagyma, 4 dl…
Bácskai gombócleves
Hozzávalók: 30 dkg főtt áttört burgonya, 15 dkg liszt, 5 dkg zsir 3 tojás, örölt bors, reszelt szerecsen dió 5 dkg füstölt szalonna 1 nagy hagyma pirospaprika 20 dkg sárgarépa…
Chilis bab 2
Hozzávalók: Hozzávalók (12 személyre): 1.2 kg darált hús (eredetileg marhahús, de más is jó, csak ne legyen túl zsíros) 1 szelet füstölt kolozsvári szalonna 0.5 kg vöröshagyma 1 fej fokhagyma…
Hegyvidéki babgulyás
Hozzávalók: 25 dkg fehérbab, 10 dkg húsos füstölt szalonna, 15 dkg füstölt sonka, 1 fej hagyma, 3 zöldpaprika, 1 evőkanál liszt, olaj, petrezselyem, kakukkfű, só, bors Elkészítés: A babot egy…
Hortobágyi pásztorhús
…1 kávéskanál feketebors (őrölt), 1 kg burgonya, 30 dkg tarhonya, só, 3 db babérlevél (egész). Elkészítés: Vágd apróra a szalonnát. Tedd a szalonnát a bográcsba és lassú tűznél süsd zsírjára….
Májas kelbimbó tepsiben
Hozzávalók: 2 zacskó mirelit kelbimbó, 2 kis doboz májkrém, 2 db tojás, 2 dl tejföl, 10 dkg füstölt szalonna, 2 evõkanál finomliszt, 3 dl tej, 1 kis fej vöröshagyma, 1…