Hamis gesztenyés
…hozzávalóit összegyúrjuk, 2 részre osztjuk. Az egyik felét kisodorjuk, tepsibe rakjuk, rátesszük a tölteléket, majd a tészta másik felét rátesszük és megsütjük. A tojásfehérjét a cukorral gőzön felverjük, a kisült…
gőzön főzni
Isteni szelet
Hozzávalók elkészítés:– nehézség:Nincs beállítva sütési hőfok:nincs megadva sütési idő:nincs megadva Máz 25 dkg porcukor 5 tojásfehérje Tésztához 5 tojássárgája 10 evőkanál víz 20 dkg porcukor 20 dkg liszt fél csomag…
Meggyes csokoládéfagylalt
Hozzávalók: 3 dl tej 5 dkg fõzõcsokoládé 20 dkg kimagozott meggy 15 dkg porcukor 1 egész tojás csipetnyi só Elkészítés: A kimagozott meggyet turmixgép poharába rakjuk és kevés tejjel simára…
Néger kocka
…– ha van maradék fehérjénk, eggyel-kettővel szaporíthatjuk – és gőzön, habverővel kevergetve sűrűre, fényesre főzzük. A tészta tetejére simítjuk, és a sütőbe visszatolva a tepsit, nagyon kis lángon rászárítjuk az…
Gyerek mogyorós süti
…sárgájával, a cukorral és a pudingporral, folytonos keverés mellet a forrásban lévő tejbe öntjük, sűrűre főzzük, majd amikor kihűlt összekeverjük a Ramával. 2 felé osztjuk, az egyikbe 10 dkg gőzön…
Datolyatorta
…a kávéval felengedjük, és gőzön kevergetve sűrűre főzzük. A gőzről levéve kakaóval, vaníliás cukorral ízesítjük, kihűlni hagyjuk. A vajat vagy margarint habosra verjük, majd a főtt krémmel alaposan kikeverjük. A…
Almatorta borkrémmel
Hozzávalók: a tésztához 4 egész tojás, 4 evõkanál porcukor, 4 evõkanál rétesliszt, csipetnyi só; a töltelékhez másfél kg savanykás, jóízû alma, 4-5 evõkanál kristálycukor, 1 mokkáskanál reszelt citromhéj; a borkrémhez…
Epermisu
…és hozzákeverjük a citromlevet. Krém: 50 dkg epret leturmixolunk, majd összekeverjük a krémsajttal, végül hozzáadjuk a gőzön megolvasztott csokoládét. A krémet a tejszínnel fellazítjuk. Egy tálba lerakunk 1 réteg, szirupban…
Keksztekercs
…porcukorral és a kakaóval gőzön főzzük 20 percig. Majd 2 evőkanál lisztet teszünk hozzá, és még 5 percig így főzzük. Mikor már levettük a gőzről, felhígítjuk benne a margarint. Ezután…
Epres tiramisu
…mandula likőrrel (amarettóval) gőzön besűrítem, majd feloldom benne a zselatint. Leveszem a vízfürdőről és óvatosan beledolgozom a mascarponét, túrót és a felvert tejszínhabot. A babapiskóta felét a morzsára fektetem és…