…A tojások fehérjéjét a sóval kemény habbá verjük. A tojáshabot belekeverjük a gesztenyés masszába. Hozzákeverjük a sütőporos lisztet is, majd belekanalazzuk a muffin tepsibe. Közepes tűzön 30 percig sütjük. gyermekkel…

…tejjel, ha kihűlt összekeverjük a margarin és a cukor keverékével. A krém felét rákenjük a gesztenyés masszára. Babapiskótát rumos, cukros feketekávéba forgatunk és a krémre tesszük. Rákenjük a krém másik…

…gesztenyét a vajjal vagy sütőmargarinnal habosra keverjük. A pudingot a tejjel felfőzzük, ha kihűlt, a két masszát összekeverjük. A kihűlt tekercset kitekerjük, kibontjuk, a gesztenyés krémmel megtöltjük és feltekerjük. Tetejét…

…Ha a massza túl híg, akkor megvárjuk, hogy kissé lehűljön és megszilárduljon. A gesztenyekrémet nyomózsákba töltjük és egy tetszés szerinti nyomócsövön keresztül papírkosárkákba nyomjuk. A gesztenyés csemegét mandulaforgáccsal vagy csokoládédarával…

…és a lisztet, és jól összedolgozzuk géppel az egészet. A habzsákra ráillesztjük az 1 cm-es csillagcsövet, és apró csillagokat nyomunk ki belőle a tepsibe. A gesztenyés csillagokat kb. 12 perc…

…először a gesztenyés krémet kenjük fel, arra pedig a tejszínhab kerül. A maradék gesztenyepüré masszát sajtreszelővel a tejszínhab tetejére reszeljük, ez lesz a díszítés. Négyzet alakban szeleteljük. gyermekkel is készíthető…

…vízgőz felett megolvasztjuk. A tojásfehérjét kemény habbá verjük. Mély tálban a tojássárgákat a vaníliás cukorral, a kakaóval, a rummal és a kávéval habos-krémesre keverjük. Hozzáadjuk a gesztenyés krémet, majd az…