Hozzávalók:
A csokoládés felverthez:
10 dkg liszt
12 dkg cukor
6 tojás
2 dkg vaj
2 dkg kakaópor
porcukor a dÃszÃtéshez
A gesztenyekrémhez:
10 dkg gesztenyemassza
10 dkg vaj
5 dkg porcukor
rum
ElkészÃtés:
A tojásfehérjét 8 dkg cukorral kemény habbá verjük.A megmaradt cukrot habosra keverjük a tojások sárgájával, hozzáadjuk a fehérjehabot, majd a lisztet és óvatosan simára keverjük. A kakaóport 2 dkg olvasztott vajjal simára keverjük, majd a felverthez adjuk.SütÅ‘papÃrral kibélelt tepsibe simÃtjuk, majd 180 fokos sütÅ‘be készre sütjük. Az áttört gesztenyemasszát habosra keverjük vajjal és cukorral, végül egy kevés rummal ÃzesÃtjük. A lehült csokoládés felvert tésztát kiborÃtjuk a tepsibÅ‘l, leválasztjuk róla a sütÅ‘paÃrt, majd félbevágjuk. Megtöltjük a gesztenyekrémmel, és a hűtÅ‘ben jól lehűtjük. A felszeletelt csokis-gesztenyés szeletet porcukorral meghintve tálaljuk.
A receptet beküldte: Kicsivuk