Gombás-zöldséges brassói
Hozzávalók: 1/2 kg sertéscomb, 40 dkg gomba, 2-3 db paradicsom, 2 db paprika, 1 nagy fej vöröshagyma, 3-4 db fokhagyma, pirospaprika, só, bors, olívaolaj, fagyasztott hasábburgonya Elkészítés: A húst vékony…
gombás cukkinis rizottó
Gombás-zöldborsós sertéspörkölt
Hozzávalók: 2 fej vöröshagyma 10 dkg sampinyon gomba kevés olaj 30 dkg sertéskaraj 1 kis konzerv zöldborsó kevés őrölt bors kevés őrölt kömény pirosarany gulyáskrém pirospaprika Elkészítés: Az olajon a…
Gombás töltött hagyma
Hozzávalók: 8 db nagy vöröshagyma 8 db nagy és 25 dkg apró gomba 50 dkg kicsontozott pulykacomb 5 db kifli olaj só bors 1 db leveskocka 15 dkg füstölt szalonna…
Gombás-vörösboros gulyás
Hozzávalók: 60 dkg marhalábszár, 30 dkg hagyma, 30 dkg csiperkegomba, 25 dkg aprószemű paradicsom, 4 dl vörösbor, 1 gerezd fokhagyma, 1 babérlevél, 1 kis cseresznyepaprika, só, bors, olaj Elkészítés: Megforrósított…
Gombás vegyes saláta
Hozzávalók: 1 kg uborka 1 kg zöldpaprika 30 dkg sampinyongomba 20 dkg apró vöröshagyma (mogyoróhagyma) 1 citrom 5 dkg só 2 dl ecet 5 dkg cukor Elkészítés: A salátának való…
Pulykamell rétesbundában
…órát sütjük, de félidőben megforgatjuk a húsokat. Szép pirosra, ropogósra sül a bunda. Gombás vagy kukoricás rizs, esetleg krumlipüré illik hozzá köretként. Megjegyzés: Gyors, egyszerű. A receptet Hornyákné küldte. Köszönjük!…
Bársonyos csirkemell
…A csipet gyömbérport beleteszük. Megpároljuk a húst, amikor puha kiveszük. A gombás levet tejszínes habarással behabarjuk, visszateszük a húst és felforraljuk. Ha kész, elzárjuk a tüzet és beleszórjuk a reszelt…
Gombás vadas dödöllével
Hozzávalók: 30 dkg hús szeletelve (sertés, vad, marha…) 20 dkg gomba fűszerek: só, bors, fokhagyma, grillfűszer vadas mártás alap vagy mirelit vadas 2 dl tejföl A dödölléhez: 4 db nagyobb…
Gombás-túrós szarvacska
Hozzávalók: 50 dkg szarvacska tészta 25 dkg túró 30 dkg gomba 1 pohár tejföl 1 csokor petrezselyem 2-3 gerezd fokhagyma 5 dkg sütőmargarin só fehérbors Elkészítés: A túrót kikeverjük a…
Töltött-rántott sajt
…(nyersen), a felszeletelt paradocsomot, majd a gombás hagymát. Ráhelyezzük a sajt másik felét, és előmelegitett sütőben 200 fokon addig sütjük, míg a töltött sajtszeletek összeolvadnak. Megjegyzés: A receptet Takács Elvira…