Csordagulyás csülökkel
…deci jófajta száraz vörösbort is elbír). Mindig csak kevés víz kerüljön a pároláshoz, hogy ne legyen főtt hús jellegű ez a finom étel! Amíg párolódik, a burgonyát és a zöldséget…
gombás szaftos hús
Zöldborsós pulykatokány
…kell. Ha a hús puha, a maradék húslét öntsd rá, tedd bele a zöldborsót és kislángon forrald, míg a zöldborsó kezd megpuhulni. Ekkor habard be 2 kávéskanál liszttel elkevert 2…
tejfölös hús
Hozzávalók: 4 szelet disznó rántani való hús, 1 gerezd fokhagyma, kevés liszt, só, tejföl, reszelt sajt. Elkészítés: A húst kiverjük és megsózzuk, majd lisztbe megforgatjuk. Gyorsa átsütjük, de vigyázunk, hogy…
Káposztás csirke
Hozzávalók: 1 csirke, 1 fej hagyma, zsír, pirospaprika, fél fej káposzta,, 1 doboz tejföl, ízlés szerint só, bors, őrölt kömény, ecet. Elkészítés: Hagyományos csirkepörköltet készítünk. Amikor a hús félig megfőtt,…
Palócleves gazdagon
Hozzávalók: 50 dkg marha leveshús 2 sárgarépa 1 fehérrépa 1 csokor kapor 1 fej hagyma 50 dkg burgonya 50 dkg zöldbab 25-30 szem bors, hasonló mennyiségű köménymag 1 nagy pohár…
Mézes nyúl aszalt szilvával és diós árpagyönggyel
…árpagyöngyhöz: 20 dkg árpagyöngy 2 dkg vaj 5 dkg dió Elkészítés: A hagymát a felforrósitott olajon megfuttatjuk, majd rátesszük a húst, fehéredésig pirítjuk. Sózzuk, a gyömbérrel fűszerezzük, és 1 dl…
Csíkszeredai flekken
…nappal előbb előkészítem. Az olajból mustárral, törött borssal, az őrölt borókabogyóval és a zúzott fokhagymával összekeverve pácot készítek, mellyel megkenem a hússzeletek mindkét oldalát. Az így megfűszerezett hússzeleteket egymásra rakom,…
Kakukkfüves ragu gombával és sajttal
Hozzávalók: 50 dkg darát hús (apróra vágott húsfalatokkal is készíthető) 20 dkg gomba 20 dkg füstölt sajt 2 fej vöröshagyma 4 gerezd fokhagyma 3-4 dl főzőtejszín só színes bors kakukkfű…
100 éves brassói
Hozzávalók: 1 nagy fej hagyma 1 közepes paradicsom 1/2 kg sertés hús 25 dkg füstölt főtt tarja kevés szalonna (lehetőleg füstölt) 1 erős paprika 1 kg krumpli Olaj Só, bors,…
Spékelt nyúl
…diétás étel, mert a zsiradékkal nem jó spórolni, mert akkor kevés lesz a szaftja A receptet beküldte: Vica44 Hasonló kategóriák nyúlhús ára 2013 nyúlhús árak 2013 nyulhus arak nyúlhús füstölése…