Almás pite grilázzsal
…vanília ízű pudingpor 6 dkg cukor A grillázshoz 10 dkg hosszúkásra vágott mandula 10 dkg cukor Elkészítés A grillázshoz való cukrot kis lábasban, állandó keverés mellett karamellizáljuk. Belekeverjük a mandulát,…
grillázs tojás
Olasz grillázsos gyümölcskenyér
…koktélcseresznye, (vagy sima cseresznyebefőtt) grillázs Elkészítés 8 dkg cukrot serpenyőben karamellizálunk, beleforgatjuk a felaprított mandulát. A masszából olajozott alufóliára kis kupacokat rakunk. A margarint 15 dkg cukorral, vaníliás cukorral, a…
Tejszínes málnatorta
…grillázs 30 dkg málna 3 g színtelen zselatin 50 dkg mascarpone, vagy natúr krémsajt 75 dkg túró 1 zacskó vanília ízű öntetpor (főzős) 450 g tejszín Elkészítés A tojások fehérjéjét…
Málnás túrótorta
Hozzávalók: 30 dkg málna 3 tojás 20 dkg cukor csipetnyi só 10 dkg liszt 5 dkg étkezési keményítő 1 tk. sütőpor 10 dkg mogyorós grillázs 3 g színtelen zselatin 50…
Grillázs kocka
Hozzávalók elkészítés:– nehézség:Nincs beállítva sütési hőfok:– sütési idő:– 25 dkg durvára vágott dió vagy mogyoró 20 dkg porcukor 25 dkg cukor 2 ostyalap 4 tojássárgája 25 dkg margarin 2 evőkanál…
Grillázs mogyoróból
…összetöröm. (A legegyszerûbben úgy lehet összetörni, ha beleteszem egy zacskóba és húsverõ kalapáccsal néhányszor ráütök.) Ezután ugyanúgy készítem, mint a diós grillázst. Elkészítési idő: 30 perc A receptet beküldte: elvira1…
Mennyei tekercs
…A tojások fehérjéből kemény habot készítünk. A tojássárgájára rászórjuk a liszt felét, rákanalazzuk a tojásfehérjét, majd következhet a maradék liszt. Óvatosan összedolgozzuk, úgy, hogy a hab ne törjön össze. A…
Habsipkás mogyorós korong
Hozzávalók elkészítés:30 – 40 perc nehézség:normál sütési hőfok:150 ℃ sütési idő:20-25 perc 1 tojás 5 dkg mogyorós grillázs 18 dkg liszt késhegynyi sütőpor 25 dkg cukor 10 dkg margarin 1…
Me da mais
Hozzávalók: 2 dl baracklekvár 6 tojás fehérje 6 ek cukor 1 citrom héja reszelve tejszínhab durvára tört mandula vagy mogyoró Elkészítés: A tojásfehérjét, cukrot, citromhéjat kőkeményre verjük, majd lassan hozzáadjuk…
Frankfurti koszorú
…habfixáló 2-3 ek. mogyorós grillázs Elkészítés Habverővel krémesre keverjük a puha vajat vagy sütőmargarint a 20 dkg cukorral, 1 zacskó vaníliás cukorral meg a sóval. Egyenként beledolgozzuk a tojásokat, majd…