Sonkás zöldbableves
Hozzávalók: 25 dkg zöldbab, 15 dkg sovány főtt sonka vagy tarja, 2 dl tejföl, 1 kis fej vöröshagyma, 2 gerezd fokhagyma, 2 paradicsom, 2 evőkanál olaj, 1 evőkanál finomliszt, 1…
grillezett tarja pác
Tepsis-káposztás hús sültkrumplival 4 személyre
Hozzávalók: 1.5 kg tarja szeletben 1 kg savanyú káposzta 1 nagy pohár tejföl 1 tojás 15 dkg trappista sajt só bors vegeta 1 dl olaj 2 kg krumpli Elkészítés: A…
Hagymaágyon sült hús
Hozzávalók: 1 kg tarja vagy comb 8 nagy fej hagyma 2 db zöldhagyma vagy 1 kisebb póré 4 db gomba 1 db piros húsú paprika 1 db paradicsom ételízesítő bors…
Zöldbableves betyárosan
Hozzávalók: 15 dkg húsos füstölt szalonna 2 fej vöröshagyma 50 dkg zöldbab 20 dkg fõtt füstölt sonka vagy sovány tarja 3 db zöldpaprika 2 nagyobb, húsos paradicsom 5 dkg tarhonya…
Tejszínes-cukkinis spagetti
Hozzávalók: 2 kis cukkini 1 fej vöröshagyma 2 gerezd fokhagyma 20 dkg tarja vagy sonka 2 dl tejszín 15 dkg sajt spagetti só bors kis olaj Elkészítés: A vöröshagymát felaprítom,…
Pórékrémleves
Hozzávalók: 2-2 póréhagyma és mogyoróhagyma 1-1 nagy krumpli és zellerszár 1 liter zöldségleves (leveskockából) 2 dl kaukázusi kefir babérlevél 5 dkg füstölt tarja olívaolaj szerecsendió őrölt bors só Elkészítés: Megfőzzük…
Pórés rétes
Hozzávalók: sima rétes tészta vagy kész rétes lapok 3póré 25dkgfüstölt sonka vagy tarja 1pohár tejszin 40dkg reszelt sajt 2db kocka sajt 1tojás kb 1evökanál liszt,olaj Elkészítés: az olajon megdinsztelni a…
Mustáros hús, ahogy Apa szereti
Hozzávalók: tarja kicsontozva fokhagyma mustár só bors tejföl száraz vörösbor Elkészítés: A tarjaszeleteket kiveregetjük, sóval, borssal, fokhagymával bedörzsöljük, mustárral bekenjük, és egy napra a hűtőbe tesszük, hogy pácolódjon. Másnap kevés…
Mustáros hús fűszeres burgonyával
Hozzávalók: 1 kg csontos karaj vagy tarja 1 kis pohár tejföl 3 szál sárgarépa 1 szál fehérreépa 1 közepes fej hagyma só bors fűszerkeverék mustár olaj A körethez: krumpli fűszer…
Rakott krumpli másképp
Hozzávalók: -1-2kg krumpli -1 nagy pohár tejföl -5 szem csiperke gomba -4-5 szelet tarja -4-5 tojás -20 dkg sajt -só,bors,majoránna,vegeta -fokhagyma Elkészítés: A krumplit nyersen karikára vágva rétegezzük a tepsibe!Szórjuk…