Pauletta
…nyújtjuk, és kicsi pogácsaszaggatóval kiszaggatjuk. Diókrém: 20 dkg darált diót, 20 dkg porcukrot, és a fél citrom reszelt héját lazán összekeverjük a 2 tojásfehérjéből vert kemény habbal. Ebből a krémből…
gyümölcskenyér tojásfehérjéből
Túrós kalács II.
…kb. a duplájára nő. A töltelékhez a mazsolát leöblítjük. A túrót áttörjük, kikeverjük a cukorral, a vaníliás cukorral, a reszelt citromhéjjal és a mazsolával. A tojásfehérjéből kemény habot verünk, a…
Mandarinos szelet
…friss vagy kompót Elkészítés A tojássárgát kikeverjük a cukorral, tejjel, és az olajjal. Fokozatosan hozzáadjuk a lisztet és a sütőport. A tojásfehérjéből kemény habot verünk és a masszához adjuk. A…
Diós krémes
…8 púpozott kanál darált dió 8 púpozott kanál cukor 2 kanál liszt 1,5 dl tej 1 vaníliás cukor Elkészítés Az 5 tojásfehérjéből habot verünk, lassan beletesszük az 5 kanál cukrot,…
Meggyes csokoládétorta
…a mogyoróval és a csokoládéreszelékkel összekeverjük, és adagonként a középső fokozaton belekeverjük. A tojásfehérjéből kemény habot verünk, és beleforgatjuk. A tésztát (26 cm átmérőjű), alján kikent tortaformába töltjük, tetejét elsimítjuk,…
Néger kocka III.
…dkg margarinnal összekeverek, majd a lisztet és a sütőport is hozzáadom, végül a tejet és a kakaót keverem bele. Kizsírozott, lisztezett tepsibe öntöm, megsütöm. Amíg sül, a 4 tojásfehérjéből kemény…
Fahéjas szilvás szelet
…sütőben 45 percig sütjük. Közben az 5 tojásfehérjéből és a 35 dkg cukorból kemény habot verünk, a végén hozzáadunk 2 evőkanál átszűrt citromlevet és kevés fahéjat. A tésztát kiveszem a…
Kadett szeletek
…a tojásfehérjéből vert kemény habot adjuk hozzá. Sütőpapírral bélelt tepsibe tesszük és közepes lángon megsütjük. A sütőből kivéve vékonyan megkenjük barackízzel, melyre még tojásfehérje habjából, darált dióból, vaníliás cukorból és…
Meggyes csokoládékocka
…keverjük, majd apránként beledolgozzuk a folyékony csokoládét. Váltogatva belevegyítjük a tojások sárgáját és az átszitált lisztet, végül beleforgatjuk a tojásfehérjéből vert kemény habot. Margarinnal kikent tepsibe simítjuk, és előmelegített sütőben,…
Szlovák krémes
Hozzávalók: a tésztához: 25 dkg cukor 4 db tojássárgája 4 db tojásfehérjéből vert hab fél marék durvára vágott dió 2 evőkanál kakaópor 7 evőkanál víz 20 dkg liszt 1 kávéskanál…