Mazsolás kalács
…citrom és narancs reszelt héja 1 mokkáskanál őrölt fahéj 1 csipet szerecsendió 20 dkg vaj vagy sütőmargarin 7,5-7,5 dkg oranzsát és citronát 5 dkg hámozott mandula A kenéshez: 7,5 dkg…
hámozott paradicsom eltevése
Almás süti
…cs vaníliapuding 25 dkg cukor 1 kg hámozott alma 7 dl víz Tetejére porcukor Elkészítés A tészta hozzávalóiból könnyen nyújtható tésztát gyúrunk. Tepsi hátán 2 lapban megsütjük. Töltelékhez az almát…
Körtetorta egyszerűen
…és a pisztáciát, valamint a hámozott, felezett, magozott körtéket. Addig pirítjuk, amíg a cukor karamellizálódni kezd. A leveles tésztát serpenyő méretűre nyújtjuk, majd ráhelyezzük a körtékre. Húsvillával megszurkáljuk, és egészet…
Csirkecomb paradicsomos puliszkaágyon
Hozzávalók: 8-10 csirke felsőcomb 4-5 szem hámozott paradicsom 4-5 gerezd fokhagyma 10 dkg parmezán 15-20 dkg kukoricadara só bors Elkészítés: A húsokat felszúrjuk, és a résekbe fokhagymadarabokat nyomunk, majd megszórjuk…
Tepsis tócsni
…olajon pirítsuk aranysárgára. Hagyjuk kihűlni, közben a hámozott burgonyát reszeljük le, a levét nyomkodjuk ki. Szitáljuk hozzá a lisztet, s keverjünk bele annyi tejfölt (de csinálhatjuk tojással is, 4-5 krumplinként…
Körtés-szőlős kocka
…2 tasak vaníliás cukor 2 tojássárgája 1 tasak vaníliás pudingpor 1 citrom 4 dkg hámozott és darált mogyoró vagy mandula Elkészítés A tésztához a meglangyosított tejben elkeverjük az élesztőt és…
Gombás rakott csirke
…nagyobb, tűzálló tálat kenj ki olajjal (vagy zsírral). Terítsd el az alján egy sor hámozott, felkarikázott burgonyát. Sózd meg, és helyezd rá a feldarabolt csirke, csontosabb részeit. Szórd rá az…
Mézes aprósütemény
…és pogácsaszaggatóval, meg különböző mintákkal kiszúrjuk. Tetejét tejfölös tojássárgával megkenjük, hogy szép fényes legyen, és minden egyes darabot külön fél dióval, hámozott mandulával, mogyoróval, zselé,- vagy csokoládédarabkákkal, apró cukrokkal díszítünk….
Amerikai káposzta saláta
…módon tartármártást készítünk: a majonézt, tejfölt, porcukrot, mustárt elkeverjük, hozzáadjuk a fél üveg ecetes tormát (kis üvegesből), a hámozott, lereszelt almát, lereszelt zellert, ezzel is elkeverjük. Végül a kicsavart hagymás…
Almás-balzsamecetes libamájpástétom
…Az olívaolajon megfuttatjuk a felkockázott hagymát, hozzáadjuk az apróra vágott fokhagymát, majd a feldarabolt, lehártyázott májat. Kicsit átpirítjuk, majd hozzádobjuk a magházától megszabadított és cikkekre vágott hámozott almát. 10-15 perc…