Almás, krémes piskóta
…20 dkg porcukor 2.5 dl tej 1 csomag vaníliás pudingpor A mázhoz 10 dkg étcsokoládés tortabevonó Elkészítés Egy közepes tepsi alját alufóliával kibélelem, kissé megzsírozom vagy sütőmargarinozom, és a hámozott,…
hámozott paradicsom télire
Betyárpaprikás
…vágott hámozott paradicsomot, ízlés szerint sózzuk, aláöntjük a vörösbort és fedő alatt puhára pároljuk. A tejfölben simára elkeverjük a lisztet, hozzáöntjük a paprikáshoz és jól kiforraljuk. Sós vízben főtt burgonya…
Mazsolás aprócska
…10 dkg porcukor 1 evőkanál citromlé Elkészítés A cukrot, a vaníliás cukrot, a tojásfehérjét és a reszelt citromhéjat összekeverjük. Hozzáadjuk az apróra vágott mazsolát, és a hámozott, darált mandulát. Összegyúrjuk,…
Töltött kacsa tejszínes mártással
…dl húsleves 4 evőkanál olaj 2 evőkanál liszt 2,5 dl tejszín Elkészítés: A kacsát kívül-belül megsózzuk, borsozzuk. A szilvát a borban addig pároljuk, amíg a levet felszívja. A hámozott almát…
Gyömbéres szívek
…dkg finomliszt A mázhoz: csipet piros ételfesték 2 evőkanál víz 10 dkg porcukor Elkészítés: A hámozott mandulát egy serpenyőben enyhén megpirítjuk, majd megdaráljuk. A szobahőmérsékletű margarint habosra keverjük a porcukorral….
Fogas Krúdy kedvére
…a fogast, köré halmozom a vékony karikára vágott, hámozott krumplit, a tetejére dobom a maradék vajat 5-6 szeletben. Fedés nélkül, előmelegített sütőben 170-180 fokon körülbelül 45 percet sütöm. Haltálra tálalom,…
Görög padlizsánragu
Hozzávalók: Hozzávaló: 2 db padlizsán, ujjnyi vastagon felszeletelve, majd a szeletek 4 cikkre vágva 2 nagy fej hagyma 1 doboz 40 dkg-os hámozott paradicsomkonzerv 2 nagy db piros kaliforniai paprika,…
Cukkinis-mogyorós sütemény
Hozzávalók: 3 tojás 35 dkg cukor 2,5 dl olaj 1 csomag vaníliás cukor 1 csomag mandulás pudingpor 25 dkg liszt 1 csomag sütőpor 20 dkg darált mogyoró 20 dkg hámozott…
Almatorta
…a tölteléket: 1 kg hámozott felszeletelt almát a cukorral víz nélkül egy kevés citromlével sűrű pürévé főzzük. Levesszük a tűzről, 5 dkg mazsolát és 5 dkg darált diót keverünk bele…
Zabkorpás almáspite
…2 tojás – 2 dl tej – 4 reszelt alma (bele) – 4 hámozott kockázott alma (közé) Elkészítés: A zabkorpát zabpelyhet és a búzakorpát egybekeverjük, beletesszük az édesítőt, 2 reszel…