Farsangi fánk II.
…A lisztet mély tálba szitáljuk. A tej felét meglangyosítjuk, belemorzsoljuk az élesztőt, beleszórjuk a cukrot, és kb. 15 percig pihentetjük. 2. A liszt közepébe mélyedést nyomunk, beleöntjük az élesztős tejet,…
hány percig kell sütni a gesztenyét
Diós kenyér
…a diót. Legalább 10 percig dagasztjuk, és 15 percig kelni hagyjuk. A sütőt 200 fokra (gázsütő 3. fokozat) előmelegítjük. A tésztát még egyszer alaposan átkeverjük. Kivajazunk egy sütőtepsit, a tésztából…
Japán vegyestál
…tovább még 15 percig lassú tûzön úgy, hogy éppen csak gyöngyözzön alatta a víz. A sonkát vágja kockákra. A hagymát, a sárgarépát, a zellert tisztítsa meg, vágja kis kockákra. A…
Sárgabarackos koszorú
…cukorral, kevés liszttel elkeverjük, letakarva, 15-20 percig pihentetjük. A margarint a maradék cukorral, a citromhéjjal, a sóval és a szerecsendióval kikeverjük, egyenként beledolgozzuk a tojásokat és a kovászhoz adjuk, majd…
Aranygaluska almapürével
…Közben a lisztet tálba töltjük, a közepébe mélyedést nyomunk. Ide kerül a felütött tojás, a tojássárgája, a só, a vaníliás cukor meg a reszelt citromhéj. A fölfuttatott élesztőt ráöntjük és…
Bogyós savarin
…tölti a formát. A sütőt előmelegítjük 180 fokra, és a megkelt tésztát kb. 40 percig sütjük (tűpróba!). A sütőből kivéve 5 percig pihentetjük, sütőrácsra borítjuk, és hagyjuk langyosra hűlni. Közben…
Káposztás libacomb
…egy kevés vízzel azonnal felöntjük, nehogy megégjen. A káposztát kinyomkodjuk, ha túl savanyú, akkor kissé kimossuk, rövidebbre aprítjuk. A paprikás alapba keverjük, és annyi vizet vizet öntünk rá, amennyi épp…
Máglyarakás
…a tojásfehérjét kemény habbá verjük, a vége felé apránként a maradék cukrot és a lekvárt is hozzáadjuk, a rakottasra kenjük, és visszatoljuk a sütőbe. A lángot kb. 15 fokkal mérsékeljük,…
Berlini fánk
…az élesztőbe. Szórjunk rá kevés lisztet, majd letakarva kelesszük a kovászt kb. 15 percig. Ezután a maradék tejet, a maradék cukrot, az olajat, a tojássárgákat, a sót és a rumot…
Narancsos mézes-mázas csirkeszárnyak
…süsse nyugodtan abban. Amikor készen vannak a szárnyak, nekilátunk a máznak, amihez egy lábasban a mézet felmelegítjük. Beletesszük a citrom-, és narancslevet, majd a gyömbért és a fokhagymát. Ahogyan felfő…