Házi májkrém
Hozzávalók: 50 dkg csirkemáj 2 gerezd fokhagyma kb. 2 nagy evőkanál vaj vagy 10 dkg sütőmargarin só bors Elkészítés: A csirkemájat tisztítás után nagyon apróra felaprítjuk (szinte pépesre). A vajat…
házi sajt készités
Szekszárdi ínyenc pörkölt
…libazsír 3-4 gerezd fokhagyma 2-3 dl testes szekszárdi vörösbor 1-1 evőkanál csemege és csípős pirospaprika őrölt kömény törött bors só Elkészítés: A kétféle húst megtisztítom, a lábszárat 2 centis kockákra…
Házi májas
Hozzávalók: Elkészítés: 1 kg sertésmájból resztelt májat készítesz zsírral, sok hagymával, 2 babérlevéllel és fűszerekkel, majd kihűtöd. Háromszor ledarálod, hozzákeversz 25 dkg darabokra vágott margarint, megsózod-borsozod, beleteszel 1-2 evőkanál mustárt,…
Vörösboros, erdei gombás tokány.
…csontleves (erőleves kockából is jó). Ízlés szerint morzsolt tárkony, majoránna, kakukkfű, rozmaring Elkészítés: A gombát megtisztítjuk, alaposan leöblítjük vízzel, majd felszeleteljük. A vöröshagymát finomra vágjuk, a póréhagymát vékonyan felkarikázzuk. A…
Szaloncukor házi
Hozzávalók elkészítés:– nehézség:Nincs beállítva sütési hőfok:– sütési idő:– egy púpozott kiskanál kakaópor 1 dl tej 1 dl erős feketekávé 10 dkg krumplicukor 20 dkg kristálycukor 10 dkg vaj vagy maragrin…
Házi krémes
…cukor 15 dkg cukor 2 csapott evőkanál zselatin 12 tojásfehérje 6 dl tejszín Elkészítés: A tojások sárgáját elkeverjük a cukorral és a vízzel, ebbe jön a sütőporral elkevert liszt. Tepsibe…
Tamáskrém
Hozzávalók: 25 dkg tehéntúró, 1 dl tejföl, 2 dl tejszín, 10 dkg cukor, 15 dkg házi rumosmeggy vagy más befőtt, ill. piros színű mirelit gyümölcs, 10 dkg étcsokoládé, 3 dkg…
Házi krémes hájas tésztából
Hozzávalók: 1 adag hájas tészta A krémhez: 1 l tej 6 tojás 6 kanál cukor 6 kanál liszt 3 csomag vaníliás cukor Elkészítés: A hájas tésztát kinyújtjuk, és két egyforma…
Házi perec
…víz Elkészítés: 1.) A hozzávalókat betesszük a kenyérsütő gépbe, és bedagasztjuk, megkelesztjük. (Én egy picit több vizet tettem bele, mert úgy láttam, nehezen forog a keverőlapát. Utána simán ment, és…
Töltött bundáskenyér
Hozzávalók: szeletelt kenyér 1 pohár tejföl 30 dkg felvágott 1 kis fej vöröshagyma só bors tojások Elkészítés: A felvágottat és a vöröshagymát apró kockákra vágom, belekeverem a tejfölbe. Sózom, borsozom….