Ananászos csirkemellkockák rízzsel
…A maradék tejszínből és húslevesléből kevés liszttel habarást készítek. Belerakom az ananászt is és készre párolom majd behabarom. És persze közben sózom borsozom ízlés szerint. Köretnek rízst készítek m,ellé. A…
házi vaj készítése persze házi tejből
Nyári paradicsomos bableves
…tésztát, és mindent puhára főzünk. Fűszerezzük kakukkfűvel, sóval, borssal, petrezselyemmel. Tanácsok: Megjegyzés: A megszokott nehéz (persze azért finom) bableves helyett egy könnyű, nyári, szinte mediterrán változat. A receptet beküldte: rohangya…
Tiramisu – főzött tojásos krémmel
…jó, ha 3 sorosra sikerül, ehhez persze kisebb forma kell. Megjegyzés: Ez igazán jó recept annak, aki a nyers tojástól irtózik, mint én is. Az íze viszont tökéletes. A receptet…
Náni torta
…ha kihűlt, berakjuk a fagyasztóba kb. 20-30 percre, közben persze figyeljük, hogy nehogy túl megdermedjen. Amikor kezd összeállni, akkor megtöltjük vele a tésztát, amit tetszőleges módon több lapba vágunk. Jó…
Vőlegényleves
…a habarásba mehet 1-2 gerezd hagyma, nagyon fincsi tőle a leves! Ha szereted a pikánsan savanykás ízt, pici ecet mehet a levesbe, ízlés szerint. A sonkát a főzés előtt persze…
Fahéjas piskótacsillag
Hozzávalók: 8 tojás 16 evőkanál cukor 16 evőkanál liszt 16 evőkanál zsiradék (olaj vagy olvasztott vaj) 1 kiskanál szódabikarbóna 1 evőkanál citromlé 4 kiskanál fahéj A tetejére: mazsola dió kristálycukorral…
Finom rizs
Hozzávalók: 25 dkg rizs (bármilyen lehet, barna is, persze akkor többet kell sütni) 3-5 dkg mandula 1 doboz konzervkukorica ízlés szerinti mennyiségű újhagyma (szerintem minél több, annál finomabb) 1 gerezd…
Kakaós csiga, vagy kakaós kalács
…Elkészítés: 8 dkg lisztből, élesztőből, a cukor feléből és 0,8 dl langyos tejből kovászt készítünk. Amikor már habos, hozzáadjuk a többi hozzávalót is, a vaj kivételével. Alaposan kidolgozzuk a tésztát,…
Elefánt könnycsepp
…összedolgozzuk a vaj vagy sütőmargarkrémmel. A kihűlt tésztát szétnyitjuk, krémmel megkenjük, a közepébe beletesszük a banánt, majd újra összehajtjuk, majd a vajból vagy sütőmargarinból, kakaóporból, tejből, cukorból összeolvasztott mázzal leöntjük….
Fahéjas szelet
…vaj, 1 kávéskanál sütőpor, 1 dl tej, 45 dkg liszt, 2 evőkanál fahéj a krémhez: 1 l tej, 10 evőkanál liszt, 20 dkg vaj, 25 dkg porcukor, 1 tasak vanílás…