Palacsinta burgonyával, snidlinggel

…palacsintatésztát, 8 palacsintát sütünk belőle, melegen tartjuk. A burgonyát héjában megfőzzük, majd meghámozzuk, és a tejföl kétharmadával összetörjük vagy botmixerrel sima pürévé keverjük. A szerecsendióval, sóval, őrölt fehér borssal fűszerezzük,…

Hamis tatárbifsztek

Hozzávalók: 4 db közepes héjában főtt krumpli 1 főtt tojás 1 friss nyers tojás 1 nagyobb hagyma 4 gerezd fokhagyma fél dl olaj 1 evőkanál őrölt pirospaprika kevés csípős paprika…

Bauernschmaus (Osztrák paraszti lakoma)

…3 kis sárgarépa, 2 petrezselyemgyökér A füstölt húst megmossuk, 4 szeletre vágjuk, s a megtisztított, szeletekre vágott zöldséggel forró, sótlan vízben puhára főzzük. Megfőzzük a négy virslit és héjában a…

Sajtos-bundás pulykamell

…egy sütőpapírral kibélelt tepsibe fektetjük őket szép sorban. A maradék sajtos keveréket rájuk szórjuk, és előmelegített sütőben 200 fokon 35 perc alatt pirosra sütjük. Héjában sült vajas burgonyával, friss paradicsommal…

Pástétomkosárkák

Hozzávalók: 25 dkg burgonya 25 dkg liszt 25 dkg vaj só Elkészítés: A burgonyát héjában megfőzzük, megtisztítjuk, és még melegen áttörjük. Ha kihűlt, összegyúrjuk a liszttel, a vajjal és 1…

Tojásos-majonézes krumplisaláta

Hozzávalók: 50 dkg krumpli 3 főtt tojás 5 evőkanál majonéz 1 dl tejföl 3 szál újhagyma só bors Elkészítés: A krumplikat megmossuk, majd héjában, sós vízben megfőzzük. Miután kihűlt, meghámozzuk,…

Juhtúrós pogács és kifli

…élesztő 600 g finomliszt és egy kevés a nyújtáshoz 250 g vaj vagy margarin vagy sütőmargarin 40 g trapista sajt 1 kk köménymag 2 tojássárgája só Elkészítés A burgonyát héjában

Károlyi saláta

…bors 1 csokor petrezselyem só Elkészítés: A héjában főtt burgonyát megtisztítjuk, kockákra vágjuk, hozzáadjuk a kicsumázott, karikára vágott zöldpaprikát, hámozott kovászos uborkát, a főtt tojásokat. A paradicsomot meghámozzuk, feldaraboljuk, a…

Zalai szüreti pecsenye

…a levével együtt, és ismét lepirítjuk. Kenyérrel vagy héjában főtt burgonyával kínáljuk. Megjegyzés: Fenséges! Egytálétel aratalóknak, szüretelőknek. Semmi cicó! A receptet Rádi Zsóka küldte. Köszönjük! Hasonló kategóriák zalai szüreti pecsenye…

Tepsis harcsa

Hozzávalók: 1 kg harcsafilé 1 kg héjában főtt krumpli 4-5 evőkanál vaj 1 evőkanál kapor 1 fej vöröshagyma 1 közepes póréhagyma fekete olívabogyó olívaolaj ételízesítő só Elkészítés: A főtt krumplit…