…liszttel elmorzsoljuk, majd az összes hozzávalóval összegyúrjuk. Ha édes tésztát szeretnénk, több cukrot, ha sós tésztát, több sót teszünk bele. Egy napot ajánlatos pihentetni a hűtÅ‘ben, annál finomabb, minél többet…
…piskótákat. (A piskótákat 1-2 nappal korábban is megsüthetjük, ha kihűlve folpackba csomagoljuk Å‘ket, semmi bajuk nem lesz.) A töltelékhez a cukrot és a vizet mérsékelt lángon addig kevergetjük egy 26…
…és mikor hűlt, egy merÅ‘kanálnyit forgassunk körbe a behűtött edény alján és falán. HűtÅ‘ben dermesszük, majd ismételjük meg. Amikor megdermedt az aszpik az edény falán, villára szúrjunk fel 1-1 darab…
…a sütés elÅ‘tt flekken fűszerkeverékkel (bÅ‘ven) és pici sóval bedörzsöljük, hűtÅ‘ben érleljük. Cserépedényben vagy jénai tálban (lefedve) sütÅ‘ben, lassú tűzön puhára pároljuk (kb. 2 óra), fedÅ‘ nélkül nagy lángon (kb….
…Lezárt edényben, hutoben hetekig, mélyhutoben hónapokig is eltarthatjuk. A tészta hetekkel korábban is elkészítheto és hutoben eltartható. Az étel gazdagítható apróra vágott, vagy darált fott húsokkal. A receptet beküldte: LoLiNa…
…simítsuk bele, és villával szurkáljuk meg. 20 percig pihentessük hűtÅ‘ben, majd 180 °C-on 12-14 perc alatt süssük meg. A krémhez a tojássárgákat a cukorral keverjük habosra. A tejszínt meg a…
…hozzáadjuk a lisztet, és 1-2 percig még fÅ‘zzük. Ha elkészült a moszkauer alap, levesszük a tűzhelyrÅ‘l, és hagyjuk teljesen kihűlni. Ez a lefÅ‘zött alap hűtÅ‘ben akár hetekig is eltartható, és…
…tésztát 4 részre osztjuk, 15-20 percig hűtÅ‘ben pihentetjük, majd lisztezett gyúródeszkán, egyenként jól kidolgozzuk, és tepsi nagyságúra nyújtjuk. A mézeslapokat megsütjük kb. 170 °C-on (elÅ‘melegítve), 10 – 12 perc alatt….
…1-2 percig még fÅ‘zzük. Ha elkészült a moszkauer alap, levesszük a tűzhelyrÅ‘l, és hagyjuk teljesen kihűlni. Ez a lefÅ‘zött alap hűtÅ‘ben akár hetekig is eltartható, és bármikor felhasználható. Ha az…
…így felmelegített masszát a liszttel és a sütÅ‘porral simára keverjük. Az elkészített tésztát 4 részre osztjuk, 15-20 percig hűtÅ‘ben pihentetjük, majd lisztezett gyúródeszkán, egyenként jól kidolgozzuk, és tepsi nagyságúra nyújtjuk….