…felverek keményre, ezt rákenem a felső lapra, majd 1 ek kakaóport felfőzök, 1 ek cukorral, pici vízzel és rácsorgatom a habra. Ezután már csak a márványozás van hátra. Villával vagy…

…maradék cukrot is beledolgozzuk. Egyharmadát a cukros tojássárgájára tesszük, de még nem keverjük el. A lisztet a kakaóval összeforgatjuk, egyharmadát a habra szitáljuk, így nem lesz csomós, majd óvatos mozdulatokkal…