Hal rokfortmártással
…és amikor olvadni kezd, hozzáadjuk a tejszínt. Jól összeforraljuk, rászórjuk a diót. Tálaláskor a hal köré öntjük a mártást. Adhatunk hozzá párolt rizst vagy ropogósra sült újkrumplit, és sok zöldsalátát….
hal pácolása
Hal sajtmártásban
…a sózott, borsozott haldarabokat egy tál aljára, öntsük rá a mártást, fedjük le, és süssük erős fokozaton 5-6 percig, a hal vastagságától függően. Forrón tálaljuk, illik hozzá a sült paradicsom…
Hal salátaágyon
Hozzávalók: 1 doboz olajos hal (a tonhal a legfinomabb, de füstölt makréla, szardínia is jó hozzá) 1 nagy tál friss, ropogós saláta 1 adag tartármártás 1 citrom bors Elkészítés: A…
Hal, spárga és gomba fóliában párolva
…gőzt képzünk és a tepsi fölé, a sütőrácsra helyezzük a halas csomagokat) addig páruljuk, míg a hal puha nem lesz (kb. 10 perc). Megjegyzés: A szószt esetleg osztrigaszósszal tehetjük pikánsabbá….
Hal vajas-gyömbéres mártással
…leöblített, majd papírtörlővel felszárított halat tedd a mártásba. Fedd le az edényt, és néhány percig párold a halat, ezután fordítsd meg, majd fedd be a mártással. Addig párold, amíg meg…
Firenzei hal
…rákarikázni a paradicsomot, tetejére füstölt sajtot tenni, és be a sütőbe! Megjegyzés: Mascarpone helyett krémsajt is jó! A receptet Angyalka küldte. Köszönjük! Hasonló kategóriák papír angyalka sablon angyalka muffin papírból…
Fish and chips
Hozzávalók: 4 halszelet, 4 nagy burgonya, 6 dl olaj, citromszeletek a díszítéshez. A hal bundázásához: 10 dkg liszt, fél kávéskanál sütőpor, 1 kávéskanál só, kevés víz Elkészítés: Először elkészítjük a…
Halas rakott krumpli
Hozzávalók: Ami sohasem hiányozhat belőle: 1 kg burgonya 2-3 főtt tojás 1-2 doboz bármilyen halkonzerv (olajos vagy saját levében) só bors tejföl vagy joghurt vaj a kikenéshez Tetszés szerint: friss…
Halászlé (eredeti)
…halászlét csak nagy halból lehet főzni. A zöldpaprika és paradicsom szezonális jellege, romlandósága miatt nem alkotórésze a halászlének (a halászok tarisznyájában ez nem volt, régen nem voltak bevásárlóközpontok, ahol ezeket…
Zöldséges hal
Hozzávalók: 50 dkg hal, 10 dkg burgonya, 10 dkg sárgarépa, 10 dkg gyalult patisszon, 10 dkg gomba, 20 dkg paradicsom, só, késhegynyi õ rölt fehér bors, víz, vaj Elkészítés: A…